30 р Блюда из яиц Яичница с зеленью, овощами, беконом, Грибами или сыром на Ваш выбор



жүктеу 93.67 Kb.
Дата07.05.2019
өлшемі93.67 Kb.

Съешь еще
этих мягких французских булок,
да выпей чаю

Свежая утренняя выпечка
из собственной пекарни

Круассан классический 60 г 50 р

Бордосские каннели 65 г 60 р

Булочка «Бриошь» с ванильным кремом 60 г 45 р

Маффин ванильный 130 г 90 р

Улитка слоеная 35 г 30 р
Блюда из яиц
Яичница с зеленью, овощами, беконом,

Грибами или сыром на Ваш выбор 200 г 200 р

Вариация из яиц со спаржей

и трюфельным сабайоном 100 г 320 р

Омлет французский с зеленью, овощам,

беконом, грибами или сыром на Ваш выбор 150 г 200 р

Яйцо бруйе соус тартар

с хрустящими тостами и беконом 160 г 150 р

Хрустящие сэндвичи

С курицей или беконом 250 г 240 р

С лососем или ростбифом 250 г 380 р


доброе

утро


Йогурт натуральный домашний 150 г 60 р

Мюсли 25 г 50 р

Каши на молоке или воде 240 г 110 р

Сырники 150 г 170 р

Блинчики 1 шт. 40 р

Лосось маринованный с тостами 90 г 360 р
Топинги


50 р





Сметана / 50 г

Ванильный соус / 50 г

Карамельный соус / 50 г

Варенье / 50 г

Мед / 50 г


Медовые соты / 25 г

Орехи / 20 г

Шоколадный соус / 50 г

Взбитые сливки / 50 г

Сгущенное молоко / 50 г

Ягоды свежие / 20 г


70 р



Закуски «А-ля рюс»

«Японский городовой» 130 г 340 р

Студень мясной, с чипсами из чеснока и помидора, подается
с васаби и сливочным хреном


Сельдь по-крестьянски «Рекрут» 220 г 250 р

Подается с гренками из обжаренного хлеба с соусом тар-тар
из зеленого яблока и лука-шалота со сметаной, каперсами
и зеленью


Щука фаршированная с красной икрой,

сливочным маслом и гренками 185 г 490 р

Разносол по-домашнему 600 г 350 р

Ассорти домашних солений

Вяленое мясо от шеф-повара

ресторана Redactor 125 г 450 р

Грузди соленые со сметаной или маслом 100 г 300 р

Террин из мяса кролика и курицы запеченный в тесте «Пате Бризе» с брусничным соусом 100 г 350 р



лента лицом вверх 14
Гарри Бардин

Мультипликатор

«Творчество похоже на красную икру. Прежде чем раздавить и почувствовать вкус,
ты катаешь ее языком во рту. И это самый прекрасный момент – ожидание».

Закуски европейские



Паштет из утиной печени с ягодами 155 г 280 р

Моцарелла с томатами и соусом «Песто» 260 г 390 р

Тар-тар из говядины в классическом стиле 120 г 550 р

Тар-тар из карельской форели 135 г 490 р

Севиче из сибаса 120 г 590 р

Тар-тар из тунца в азиатском стиле 185 г 470 р
Салаты

Салат «Мсье Оливье» с раковыми шейками и красной икрой 190 г 390 р

Салат «Марсельеза», сельдь под шубой 180 г 200 р

Салат с перепелкой и брусничным соусом 180 г 410 р

Винегрет «Штурм Бастилии» 180 г 200 р

лента лицом вверх 17
Оскар Уайльд

«Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом – дело одинаково тонкое:

и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла,
а сколько уксуса».

Cалат «Сиртаки» 240 г 480 р

Классический греческий салат

Салат с артишоками и яйцом пашот 200 г 320 р

Салат «И ты, Брут!»

«Цезарь» с курицей 240 г 360 р

«Цезарь» с креветками 240 г 480 р

Салат Нисуаз 220 г 580 р

Русские супы



Борщ 250 г 220 р

Уха по-уральски на углях с расстегаем 250 г 270 р

Груздянка 250 г 350 р

Горячие закуски



Блинчики классические или гречневые
с начинкой на выбор



Куриный
паштет


Красная икра


Лосось


Мясной фарш


160 г

280 р

170 г

300 р

200 г

390 р

150 г

200 р
Пирожки пти пате

С ливером

С капустой

С картофелем

С яйцом и луком

С грибами

С вишней


70 р


Беляш/Чебурек


100 р




Жульен «Грибная корзинка»


325 р


Горячие блюда



Вареники

с картофелем

с квашеной капустой

с груздями

с вишней

300 г

150 р

260 г

150 р

250 г

350 р

250 г

250 р



лента лицом вверх 10
Николай Гоголь

«Вечера на хуторе близ Диканьки»


«…Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и ещё сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать».




Пельмени с говядиной
и свининой


Пельмени с бараниной,
свининой и говядиной

250 г


250 р

250 г


280 р

Паста и ризотто

Пенне с помидорами и базиликом 280 г 380 р

Лазанья болоньезе 300 г 400 р

Феттуччине с белыми грибами 300 г 480 р

Карбонара 250 г 450 р

Ризотто с белыми грибами 300 г 560 р



Овощи барбекю

150 г



250 р

Рыба


Радужная форель запеченная с тимьяном, овощами и шафрановый соус с грейпфрутом 180 г 640 р

Дорада конфит со спаржей,

цветной капустой и соусом «Cабайон» 280 г 830 р

Форель с овощами гриль 280 г 790 р

Филе карпа с овощами, кукурузой и соусом «Бер-блан» 240 г 390 р

Котлета из лосося и щуки с картофелем и цуккини в раковом соусе 295 г 630 р
Мясо

Корейка новозеландского ягненка

с полентой и патэ с сухофруктами 280 г 1100 р

Утиная грудка запеченная на гриле с феттуччине

из тыквы и пирожки с каштанами 280 г 680 р

Утиная ножка конфит 250 г 880 р

Подается с запеченным медовым яблоком
и фруктовым хлебом


Кролик томленный в душистых травах с кенийской фасолью,

сельдереем и фенхелем 300 г 800 р

Бургер-Гурме «Диабло» 250 г 570 р

Настоящая котлета по-киевски 300 г 560 р

С жареными шампиньонами и зеленым горошком

«Золотая орда» 370 г 420 р

Печень конины, обжаренная со специями
и фламбированная с коньяком


Голубцы с красным соусом из овощей 300 г 390 р

Почки теленка запеченные в мясном соусе с молодым картофелем 130 г 420 р

Корейка свиная 400 г 670 р

С дольками картофеля, зажаренного в тимьяне
и размарине с беконом и чесноком


Котлета мясная по-домашнему 300 г 350 р

Подается с картофельным пюре и соусом деми-глас

Голень индейки 300 г 670 р

Подается с молодым картофелем, шампиньонами и луковым мармеладом

Филе миньон и пикантный тар-тар из говядины с запеченным молодым картофелем с розмарином 300 г 860 р

Почки теленка запеченные в мясном соусе с молодым картофелем 250 г 420 р

Утка запеченная с гречневой кашей, белыми грибами и каштанами 2100 г 2600 р

Десерты


Профитроли с ванильным мороженым

и шоколадным соусом 190 г 260 р

Горячее шоколадное суфле с ванильным мороженым 210 г 300 р

Панакота с ягодами 135 г 300 р

Торт «Балет» 100 г 180 р

Торт «Наполеон» 100 г 170 р

«Тирамису» 100 г 150 р

Торт «Павлова» 100 г 350 р

Торт «Медовый» 120 г 120 р

Мороженое ванильное, клубничное, трюфельное, фисташковое 100 г 150 р

Сорбе в ассортименте 100 г 150 р


Достарыңызбен бөлісу:


©kzref.org 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет