Ќазаќстан Республикасы Білім жєне ѓылым министрлігі



жүктеу 152.32 Kb.
Дата09.09.2017
өлшемі152.32 Kb.


Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі

Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті



СМЖ 3-деңгейдегі құжат

ОӘК

ОӘК 042-18-7.1.41/02-2013

ПОӘК

«Текстильді материалтану» пәнінің студенттерге арналған бағдарламасы





№1 басылым

18.09.2013



«Текстильді материалтану»

ПӘНІНІҢ ОҚУ ӘДІСТЕМЕЛІК КЕШЕНІ

5В072600- «Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы және құрастырылуы» мамандығына арналған

Студенттерге арналған пәннің бағдарламасы

Семей

2013


Алғы сөз
1.ӘЗІРЛЕНДІ

Әзірлеуші – ________________02.09.2013 ж. Утегенова А.О., магистр, «Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының аға оқытушы№

2.ТАЛҚЫЛАНДЫ:

2.1 Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының мәжілісінде

№ 1 хаттама, 11 қыркүйек 2012 ж.
Кафедра менгерушісі: ________________________ Б. Әсенова
2.2 Инженерлік-технологиялық факультетінің оқу-әдістемелік бюросының мәжілісінде

№1 хаттама, 12 қыркүйек 2012 ж.


Төрайымы _______________________ С. Төлеубекова

3. БЕКІТІЛДІ

Университетінің Оқу-әдістемелік кеңес мәжілісінде қолдау алып, басып шығаруға ұсынылды

№1 хаттама, 18 қыркүйек 2013 ж.


ОӘК төрағасы _______________________Г. Искакова
№1 басылымның орнына енгізіліді

Мазмұны.


1

Жалпы ережелер

4

2

Пәннің мазмұны және сабақ түріне байланысты сағаттарды бөлу

5

3

Пәнді оқыту бойынша әдістемелік ұсыныстар

7

4

Курс форматы

7

5

Курс саясаты

7

6

Студенттерге білімін бағалау саясаты

8

7

Әдебиеттер

8


1 Жалпы ережелер

1.1 Оқытушы және пән жөнінде жалпы мәліметтер: Утегенова Асия Оразбековна, аға оқытушы.;



  • Кафедра – Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы;

  • Байланыс ақпараты – тел: 35-48-56, № 9-оқу ғимарат, № 211 кабинет;

  • Сабақ өткізу орыны – № 214, 207 аудиториялар;

  • Пән аты – «Текстильді материалтану»;

  • Кредит саны – 4;

1.2 Пәннің қысқаша мазмұны:

«Текстильді материалтану»курсы материалтану цикилдың нақты тәртібіне сәйкес болып табылады. «Тігу техникалық бұйымы», «Тігу констукциясының бұйымы», «Костюмнің суреттік үлгісі». Бұл тәртіп 4семестр оқылады. Бүтіндей бұл сабаққа 68 сағат бөлінген. Оның 32 сағаты дәрістік, 36 сағат өздік жұмыстар (іштей оқу бөліміне); оның 14сағаты дәрістік, 54 сағат өздік жұмыстар (сырттай оқу бөліміне).

Бұл курстың нақты мақсаты, шығыс және өтпелі текстильді материалдардың құрамы мен құрылысы: жіп және талшық, негізгі тігетін, трикотажды, жіпсіз бұлдар, жеке өнімдерді және де әртүрлі ерекше текстильді материалдардың құрылысы: материал, трикотаж, жіпсіз тоқымалы бұйымдар. Тоқымалы талшықтың және материалдың топтастырылуы қарастырылады, талшықтың өзгешелігі құрамының полимерлі және оларға молекулярлы және молекулааралық құрамының әсер етуінде, құрылымы және негізгі натуралды талшықтардың өзгешелігі: мақта, зығыр, жүндер, табиғи жібек.

Жаңа материалдармен танысуға, талшықтардың құрылысы мен құрамының өзара байланысына және дайын текстильді өнімге ерекше көңіл бөлінеді.
1.3 Пәнді оқыту мақсаты:

«Текстильді материалтану» курсы арнаулы тәртіптердің бір негізі болып табылады, профильді дайындау мамандығы бойынша 280800 « Тоқыма бұйымының техналогиясы», 280900 «Тоқыма бұйымының конструкциялауы», 281300 «Костюмдерді көркемдік жобалау». Оқыту тәртібінің мақсаты «текстильді материалтану» талшықтың құрылысы мен құрамының, жіптің және дайын тоқымалық материалдардың, оның өндірісінің немесе өңдеу үдерісінің айрықша өзгешелігі болып табылады.Оқыту тәртібінің негізгі мақсаты болып келешек тігінші мамандардың ерекше терең білімі алуында, табиғи және химиялық талшықтардың құрылымы мен қасиеті, жіп және әртүрлі тоқыма құрамы және олардың дайын тігін материалдар құрамына әсері, тәжірибелік білім алу жүзінде талшықтарды тану, текстильді жіптердің құрылымдық-механикалық құрамының сипаттамасын анықтау, трикотажды және тігілетін тігін анализі.Әдістемелік курстың бекітілуі және тәжірибе алудың негізі дәрісті толық меңгеруден, лабораториялық жұмысты орындаудан, жеке және өз бетімен дайындалудан жүзеге асады.


1.4 Пәннің оқып-үйренудің негізгі міндеттері:

Белгілі бір цикілдің мамандығының тәртібі, « Текстильді материалтану» тәртібі тігін тігу маманын дайындауда ерекше мән береді: технологтар, құрастырушылар, сәнгер-суретші. Негізгі тәртіп білімге негізделеді, оқу тәртібінде жалпылама білім беру, -ғылыми және маманданған тәртіп бойынша жоғары математика,физика, химия, қолданбалы механика және т.б. Берілген тәртіпті оқыту барысында «Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының материалтану өндірісінде» және « Киімге және конфекциялауға арналған материалдар» курсының негізі болады. Бұл басқа мамандықтардың тәртібімен тығыз байланысты, оның ішінде «Костюмнің негізін жобалау», «Киімнің бөлшектерінің сапалы қосылуының әдісі», «Сырт киімдерді дайындау үрдісі», «Тігін бұйымдарының конструкциясы».

Өзара қарым - қатынас негізінде оқыған білімді пайдалана отырып берілген тәртіпті оқу, студенттер модельді-констуктивтіжәне бұйымның технологиялық ерекшелігін материалға қолданудағы құрамымендұрыс жоба қабылдауға қабілетті.
1.5 Пәнді оқып-үйрену нәтижесінде студент білуі қажет:

Тәртіпті оқу нәтижесінде студент білім, білу және үйренуді иемдену керек.


- Білім. « Текстилді материалтану» тәртібін оқу нәтижесінде студентттер талшықтың квалификациясын және текстиль материалдарын, табиғи және химиялық талшықтарды алу ерекшелігі құрамы мен құрылысында, әртүрлі жіптердің және тоқудың өндірістегі әдісі, трикотажды және тоқу материалдарын тоқу классификациясы, олардың мата және трикотажды полотендардың құрамының сыртқы бейнесіне әсері,тоқылатын, трикотажды, тоқылмайтын жеке өндірістің негізі, материалды бөлу үрдісінің және негізгі сатысын білуі керек.

- Істей алу. Дәрісті оқығанан кейін және лабораториялық жұмыс жасағаннан кейін студенттер материал үлгілерінің сандық және сапалық есеп жасай алуы, текстильді жіптердің құрамы мен құрылысын бағалауы, тігетін және трикотажды тоқуды есепту және материалдың құрамын оның құрылысының ерекшелігімен болжам жасай білулері керек.

- Дағдылар. « Текстилді материалтану» курсын оқу барысында студент тәжірибелік дағдыда текстильді материалдарды тани біледі, текстильді жіпке инструменттік әдіс бойынша механикалық – құрылымдық құрамының сипаттамасын анықтау, нақты бір материал үлгісіне тігілетін және трикотаж тоқымаларды тоқу түріне дағдыланады.
1.6 Курс пререквизиттері:


    1. Курс постреквизиттері:

      1. Азық-түлік өнімдерінің жалпы технологиясы

      2. Ет және балык өнімдерінің технолологиясы

      3. Тамақ өнімдерінің қазіргі кездегі сақтау технологиялары


2 Пәннің мазмұны және сабақ түріне байланысты сағаттарды бөлу

№ тақырып

Тақырып аты

Дәріс

Практ

СӨЖ

1

2

3

4

5

1

Дәріс 1

«Текстильді материалтану» курсына кіріспе



2




2

2

Дәріс 2

Тоқыма талшықтары



2




2

3

Дәріс 3

Жануар тегінен алынған талшықтар



2




2

4

Дәріс 4

Табиғи жібек



2




2

5

Дәріс 5

Жасанды талшықтар



2




2

6

Дәріс 6

Тоқыма жіптердің құрылымын иіру өндірісінде қалыптастыру



2




2

7

Дәріс 7

Тоқыма жіптерінің түрлері



2




2

8

Дәріс 8

Тоқыма материалдарының құрылысы



2




2

9

Дәріс 9

Матаның құрылымы



2




2

10

Дәріс 10

Трикотаж өндірісі



2




2

11

Дәріс 11

Беймата жаймаларын өндіру



2




2

12

Дәріс 12

Тоқыма материалдарды өңдеу



2




3

13

Дәріс 13

Тоқыма материалдарының қасиеті



2




2

14

Дәріс 14

Тоқыма материалдардың физикалық қасиеті



2




2

15

Дәріс 15

Тоқыма материалдарының отыруы



2




3

16

Практикалық сабақ №1

«Текстильді материалтану» курсының негізгі мақсаты және курстың мазмұны.






3

2

17

Практикалық сабақ №2

Тоқыма талшықтарының классификациясы.






2

2

18

Практикалық сабақ №3

Жүн талшығының құрылымы






2

2

19

Практикалық сабақ №4

Химиялық талшықтардың құрылымы, қасиеттері және алыну үдерістері.






2

2

20

Практикалық сабақ №5

Ақуызды химиялық талшықтар






2

2

21

Практикалық сабақ №6

Тоқыма жіптерді игеру технологиясы






2

2

22

Практикалық сабақ №7

Тоқыма жіптердің құрылымы және қасиеттері






2

2



Барлығы


30

15

90

3 Пәнді оқыту бойынша әдістемелік ұсыныстар

«Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы және құрастырылуы» пәні бойнша бағдарлама қарастырылған әрбір тақырып аумағымен толық танысу қажает. Әрбір тақырып бойнша мұкият оқып, сұрақтарға жауаптар құрастыру; нақты материалды меңгеру дәрежісін – практикалық жұмыстары мен зертханалық жұмыстар жүргізіп, олардың есебі арқылы тексереді. Пәнді оқуға арналған әдістемелік нұсқаулар мен танысып, магистранттар пәнді толық меңгерулері керек. Әдістемелік нұсқаны құрастыру негізінде пәннің кейбір бөлімдері студенттермен үздік жұмыс ретінде жүргізіледі.



4 курс Форматы

«Жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы және құрастырылуы» пәнін оқу бір бірімен тығыз байланысты төрт сабақтан тұрады: дәрістер, зертханалық сабақтар, студенттердің өздік жұмысы (СӨЖ). Соның ішінде ең маңыздысы дәрістер мен зертханалық сабақ болып саналады.

Оқулықтарды бар, жеңіл тақырыптар СӨЖ ретінде жүргізіледі.

Ал практикалық сабақтар, студенттердің ғылыми-зерттеу жұмыстарының алғаш қадамдарымен таныстырады.

СӨЖ күнделікті жүргізіліп отыруы керек және олар әрдайым оқытушының басқаруымен болу керек.

5 курс саясаты


    • дәрістер мен сараптамалық сабақтарға кешігіп қалмай келу, сабаққа кіргенде ұялық телефонды сөндіру;

    • сабақтарды босатпау, ауырып қалған жағдайда анықтама әкелу;

    • тапсырманы орындамау үшін қорытынды баға төмендейді;

    • оқу процесіне белсене қатысу, оқылатын тақырыпты терең игеру, үйге берілген тапсырмаларды уақытында және өз бетімен орындау;

    • курстас әріптестері мен оқытушымен араласу кезінде шыдамды, ашық көңілді бөлу;

    • университетте темекі шекпеу;

    • сабақтарға спорт киімімен келмеу.

6. Студенттердің білімін бағалау саясаты

Тәртіп бойынша балдарды бөлу « »



Апта

Бақылау түрлері

Барлық бал

Ескертулер

1

2

3

4

1


1 мен 7 апта аралығында барлық аудиториялық сабақтарға қатысу

30





2










3










4










5










6










7

Атестатциялық бақылау







1-ші 7 аптада оқу үлгерімін қорытынды балы

300




7. әдебиеттер

7.1 Негізгі әдебиет және қорлар

7.1.1 Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. – 2-е изд. –М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2000. – 272 с.

7.1.2 Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник – Ростов н/Д: изд. Центр «МарТ», 1999. – 448 с.

7.1.4. Төлеуов Е. Т., Әмірханов Қ. Ж. «Ет және ет өнімдерінің технологиясы». -Семей қаласы, 2004. – 184 б.
7.2 Қосымша әдебиет және қорлар

7.2.1 Твердохлеб Г. В. «Технология молока и молочных продуктов» - М.: «Агропромиздат»,1991.–463с.

7.2.2 Назаров Н. И. «Общая технология пищевых производств» - М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1981. – 360 с.

7.2.3. Рогов И. А. «Технология мяса и мясопродуктов» Учебник. – М.: «Агропромиздат», 1988. –565 с.



7.2.4. Барақбаев «Сүт және сүт тағамдары»

7.2.5. Горбатов А.В. Реология мясных и молочных продуктов. – М. Пищевая промышленность,1989, 384 с.



Достарыңызбен бөлісу:


©kzref.org 2017
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет