«Өңдеу өндірісінің техно-химиялық бақылауы»



жүктеу 0.7 Mb.
бет1/5
Дата05.01.2018
өлшемі0.7 Mb.
  1   2   3   4   5


ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ

БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ


ШӘКӘРІМ атындағы СЕМЕЙ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ
Инженерлік-технологиялық факультет

«Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының

050728 - «Өңдеу өндірісінің технологиясы» мамандығына

«Өңдеу өндірісінің техно-химиялық бақылауы»

пәнінен арналған зертханалық жұмыстарға



ӘДІСТЕМЕЛІК НҰСҚАУ

Семей-2011



Алғысөз

1. ӘЗІРЛЕНДІ

Әзірлеушілер: Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының т.ғ.к., аға оқытушысы Нұрымхан Гүлнұр Несіптайқызы_____________________

Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының т.ғ.к., аға оқытушысы қасымов Самат Қайратұлы_____________________

1.09.2011 ж.
2. ТАЛҚЫЛАНДЫ

2.1. Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Ет, сүт және тамақ өнімдерінің технологиясы» кафедрасының мәжілісінде

Хаттама 01.09. 2011ж., №1.
Кафедра менгерушісі ___________ Қ.Ж. Әмірханов
2.2. Инженерлік-Технологиялық факультеттың оқу-әдістемелік кеңесінің мәжілісінде

Хаттама 19.09. 2011 ж., № 1.


Төрайымы ______________ С.С. Төлеубекова
Зертханалық сабақ жоспары




Зертханалық сабақ тақырыбы

Сағат саны

1.

Құлау санын анықтау

2

2.

Бидайға қойылатын мемлекеттік стандарт

2

3.

ДӘН. Бидайдың дәні маңызының саны мен сапасын анықтау әдістері

2

4.

Сынаманы пісіру әдісі арқылы ұнның сапалылығын бағалау.

2

5.

Бидай және бидай өнімдерінің күлділігін анықтау

2

6.

Астық түйірлердің сапалық көрсеткіштерін анықтау

2

7.

Бүлдіргіштермен зақымданғандығын және бүлінгендігін анықтау

3




Барлығы:

15


Зертханалық сабақтар

1 тақырып. Құлау санын анықтау

Қолдану


Бұл стандарт дәнді дақылдар үшін құлау санын анықтау тәсілін, олардың альфа амилазаның активтігін сипаттау үшін қолданады.

  1. Қолдану ауданы

Тәсіл бидай, дәнді дақылдар үшін әсіресе қарабидай мен бидай және олардың әртүрлі өлшемдегі бөлшектерінің 7.5 сәйкес тартылған өнімдер де қолданылады.

Бұл тәсіл сырақайнату кәсібінде қолданылмайды.



  1. Сілтеме.

13586-83* ГОСТ Дән. Қабылдау ережелері және сынаманы алу тәсілі.

27668-88 ГОСТ Ұн және кебек. Қабылдау және сынама алу тәсілі.

29143-91 ГОСТ(ИСО 712-85) Бидай және бидай өнімдері ылғалдылығын анықтау (жұмысты қадағалау тәсілі)


  1. Анықтау

Құлау саны жалпы уақыты секундта болады, вискозиметриялық пробирканы қайнап жатқан суға батырған мезгілден басталады, суспензияны вискозиметра араластырғышымен араластыру үшін қажет және бұл суспензияның судан және ұнның тұтастай тартылған дән құлауы үшін керек.

  1. Тәсілдің маңызы.

Ұнның сулы суспензиясының тез клейстеризация немесе тұтастай тартылған дәннің сулы моншада және келесі крахмалдың альфа амилазасының жану деңгейін сынама құрамында анықтайды.

  1. Реактив

    1. Дистелденген су немесе эквивалентті таза су.

  2. Аппаратура

    1. Аппаратура түсіндірмеге сай немесе кез келген басқа эквивалентті аппаратура.

Жабдықтар келесі бөлшектерден тұрады.

      1. Сулы монша биіктігі 20 см және диаметрі 15 см , вискозиметр пробиркасы үшін тығын мен ұстағыш, қысқышпен,кондисатормен бу беруді төмендетеді.

      2. Электрикалық қуаттылығы 600 Вт ысытқыш диаметрі сулы монша диаметрінен аспауы керек.

      3. Вискозиметр араластырғышы металды өзімен ол екі шектегішпен шектелген стержень және төменгі бөлігінде дөңгелектері бар. Араластырғыш эбониттітөлкеде жатық қозғалады және оның массасы төлкесіз (25,00±0,05)г құруы керек.

* Стандартизация бойынша халықаралық ұйым өз келесі факторларға өз назарын аударады, яғни осы аппаратураға патент Falling Number AB-дікі, Норрландстан 16, Стокгольм (Швеция), бұл патент барлық талаптарға сай болса да 7.1ге ауыстырылған. Стандартизация бойынша халықаралық ұйым оның құндылығы мен қолдану ауданын айталмайды.

Патентті ұстайтын адам қабылдауға тиімді шарттарда мүддескен жақтарға лицензияларды беруге дайын екендігін айтты.

Вискозиметр араластырғыщы және дөңгелектермен бірге олардың өлшемдері 1,2 суретте схеме түрінде көрсетілген.


      1. Вискозиметриялық прецизионды,цилиндриялық пробиркалар әдійі жасалған шынылар келесі өлшемдері ішкі диаметрі (21,00±0,02) мм сыртқы диаметр (23,80±0,25)мм, ішкі бөліктің биіктігі (220,0±0,3)мм

      2. Вискозиметриялық пробиркалар үшін резиналық пробиркалар

    1. Сыйымдылығы (250±0,2) см³ пипетка

    2. Автоматикалық сигналмен есепші және дұрыс араластыру ырғағын қамтамасыз ететін секундомер.

    3. Таразы

    4. Ылғалдылығы 30% аспайтын тартылған өнім үшін балғалы диірмен .

Диірменді 1 кестеде көрсетілгендей тартылған бидайды келесі талаптарға сай етіп басқару қажет.

  1. кесте- бөлшектер өлшемдеріне талаптар

Сита тесігінің өлшемі ,мкм

Сито арқылы өту, %

0,8

100

0,5

95 тен 100 включ

210-200

80 дейін включ

    1. Тесіктері 800 мкм өлшемдегі сито.

Бұл мақсаттар үшін Kamas Slago 200А және Falling number тип КТ 120 балғалы диірмен келеді.


  1. Сынама алу

8.1 13596.3* немесе 27-668 ГОСТ сәйкес.

  1. Әдістеме.

    1. Сынаманы анықтауға дайындау.

      1. Бидай сынамасы

Орташа сынаманы шаңнан, арамшөп қосындыларынан және 300г аз емес бидайды таңдайды.

Бақылаулы анықтауда 200г бидайды таңдау жіберіледі, бұл жағдайда ұдайы өндіру қорытындысы төмен.

Сынаманы диірменде (7.5 сәйкес) ұсақтайды, қызу немесе тиеуді жібермейді.

Сынаманың соңғы үлесін диірменге құюдан кейін тарту әлі 30-40с жалғасады. Ситодағы кебек бөліктерінің қалдығын 1% мөлшерде келіп түсетін ұсақталған дән есепке қабылданбайды.

Тартылған өнімді мұқият араластырады.


      1. Ұн сынамасы

Сынаманы сито арқылы (7.5 сәйкес) түйірлерді бөлу үшін илейді.

9.2 Сынамада ылғалдылықты анықтайды.

Өлшемді таңдау алдында ұндағы немесе тартылған өнімді әдістеме бойынша ылғалдылығын анықтау үшін жазылған 29143 ГОСТ бойынша жасайды.


    1. Талдау үшін сынама (өлшем)

9.3.1Талдау үшін өлшем массасы таңдалады және 0,05г дейін дәлдікпен 2 кестеге сәйкес араластырады.

Өлшем сынама ылғалдығына тәуелді есептеледі.,яғни 25 см³ суды қосқанда құрғақ зат сәйкес жалпы су үнемі ылғалдылығы 15% (масса бойынша) жалпы өлшем массасы 7,00г құрайды.



      1. Өте жоғары активті альфа - амилаза үшін өлшем алу керек. 15% ылғалдылықта 9,0г номиналды массаға сәйкес келуі керек. (2 кесте)

    1. Анықтау

Сулы моншада деңгейге дейін дистелденген су құяды, ыдыстың жоғары жағынан 2-3 см орналасады. Суды қайнауға дейін жеткізеді және оны барлық талдау уақыты бойы қатты қайнау қалпында сақтайды.

Сынаманы талдау үшін вискозиметрдің (7.1.4) пробиркасына орналастырады және температурасы (20±5) °С пипетка көлемі арқылы 25 м³ су қосады. Пробирканы резиналы тығынмен жабады



      1. және 20 рет немесе одан да көп біртекті суспензия алғанға дейін араластырады.

Тығынды алып вискозиметр араластырғышының дөңгелектерімен пробирка қабырғасына жабысқан ұн бөлшектерінің немесе тартылған өнімді жалпы масса суспензияда алып тастайды.

Вискозиметриялық пробирканы оған орнатылған араластырғышпен бірге қайнап жатқан сулы моншаға пробирка ұстағышының тесіктері арқылы орналастырады.

Пробиркасулы моншаның жалған түбіне тигенде автоматты түрде есептегіш қосылады. Пробирканы және эбонитті төлкені айналып тұрған қысқышпен қадайды.

Вискозиметриялық пробирканың төмен түсіруінен 5с кейін қолмен суспензияны секундта екі араластыру қозғалысының бір қозғалысы төмен және бір қозғалысы жоғары құралады (11.1)

Әрбір араластыру қозғалысында төменгі және жоғары араластырғыш шектегіштері А эбониттті төлке және В төмендеу түбінің төлкенің жоғары бөлігін тиюі қажет, яғни араластыру қозғалысының амплитудасын шектейді.

59 с кейін араластырғышты жоғары тұрғыда тоқтады , яғни төменгі шектегіш эбонитті төлкемен жаналады, ол айналмалы қыстырғышпен қатайтқан. Автоматты есептегішті қосқан кеін тура 60с кейін араластырғышты жібереді (11.2)

Есептегіш дәл сол мезетте автоматты түрде тоқтайды , төменгі жақтың жоғары шектегіш араластырғышы өзінің салмағы әсерінен төмен түсіп эбонитті төлкенің С деңгейіне жетеді.

Жалпы уақыт секундта автоматты есептегіш көрсеткішіне тура



    1. анықтау саны

      1. Сол бір сынама үшін 2 анықтаулар жүргізіледі.

  1. Қорытындыны өңдеу

    1. Есептеу әдістемесі.

10.1.1 құлау саны

Жалпы уақыт секундта, вискозиметриялық пробирканың сулы моншаға төмен түсірілгеннен мезеттен және дейін бастап араластырғыш щектегіші эбонитті төлкенің жоғары бөлігінің С деңгейіне жеткенде «құлау саны» етіп алынады.

Араластыру уақыты құлау санын қосады.

Талдаудың соңғы қорытындысы орта арифметикалық қорытындысының 2 анықтамасын егер жинақтылық талаптары орындалғанда қабылданды. Алайда 2 жаңа анықтау орындайды.


10.1.2 Жану саны

Ұнды қоспалар құлау санының талаптарынына сай жасау болады, егер құлау

санын жану санына ЧР формула бойынша ауыстырса
ЧР=6000
Мұнда 6000-тұрақты саны, ал 50 саны уақыт тең, яғни ұндағы крахмал қажетті желатинденіп энзим әсері үшін жеткілікті.

10.2 Жинақтылық.

Маңыздылар арасна ерекшелігі 2 анықтаулар алынған кейін орта маңызы 10 % аспауы керек.

11. Әдістемеге ескертулер

11.1 Араластыру құлау санын анықтауда бастапқы сатыларының бірі болып келеді. Араластырудың дұрыс ырғағын мұқият бақылап отыру қажет практикада әркелкі ырғақ маңызды кемшіліктері қорытындысында себеп болады.

Мұндай түрде алынған қателіктерді азайтуға болады, есептегіш сигналдарын қолданадыяғни дыбыстар арқылы немесе автоматты қондырғыларды қолдану ұсынылады.



    1. Автоматты есептегіштің қосылу алдында секундта 2 сигнал араластыру ырғағын санауын жеңілдету үшін араластырғыш қасында уақытты өлшеу үшін микроқосқыш орнатылады.

    2. Хронометрді қолданғанда оны қосып, араластырғыш өзінің масса әсеріне түскен де және араластырғыштың жоғары шектеуінің төменгі беткейі эбонитті төлкенің жоғары беткейіне жетеді.

  1. Тәжірибе протоколы.

Протоколда қолданылған тәсіл мен алынған қорытынды көрсетеді. Жұмыстың барлық бөлшектерін көрсету қажет. Қарастырылмаған нағыз стандарт және қажетті емес болып қарастырылатын,ал кез келген жағдай қорытындыға әсерін тигізеді. Тәжірибе протоколы мәліметтерден сынама толық идентификациясы үшін тұруы қажет.

БИДАЙҒА_ҚОЙЫЛАТЫН_МЕМЛЕКЕТТІК_СТАНДАРТ_1'>2 Тақырып. БИДАЙҒА ҚОЙЫЛАТЫН МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ


1 Қазақстан бидай және оның өңделген өнімдерін ғылыми-зерттеу институты

(ҚазБОӨӨҒЗИ) Республикалық мемлекеттік қазыналық кәсіпорын ӘЗІРЛЕП ЕНГІЗДІ



2 Қазақстан Республикасы Экономика және сауда министрлігінің Стандарттау, метрология және сертификаттау жөніндегі комитетінің 20.12.2001 ж. № 456 бұйрығымен БЕКІТІЛІП КҮШІНЕ ЕНГІЗІЛДІ

3 БІРІНШІ ТЕКСЕРУДІҢ МЕРЗІМІ 2006 жыл

ТЕКСЕРУДІҢ ДҮРКІНДІЛІГІ 5 жыл

4 АЛҒАШ РЕТ ЕНГІЗІЛДІ

Осы стандартты Қазақстан Республикасы Экономика және сауда министрілігінің Стандарттау, метрология және сертификаттау жөніндегі комитетінің рұқсатынсыз ресми басылым ретінде толық немесе жартылай қайталауға, көбейтуге және таратуға болмайды.



БИДАЙ

1 Қолданылу саласы

Осы стандарт меншіктің барлық нысанындағы субъектілерімен сатылынып алынатын, тағамдық, тағамдық емес мақсаттар үшін өткізілетін және халықаралық сауданың объектісі болып табылатын бидай дәніне тартылады.

Осы стандарт бидай түрлерін, жалпы техникалық талаптарды, халықтың, жануарлардың өмірі мен денсаулығына және қоршаған ортаның қауіпсіздігіне талаптарды, сондай-ақ қабылдаудың, бақылау әдістерін, бидайды тасымалдау мен сақтаудың ережелерін бекітеді.

Стандарт бидайдың сапасын міндетті талаптар 4,5,6,7,8 бөлімдерінде берілген.



2 Нормативтік сілтемелер

Осы стандартта келесі стандарттарға сілтемелер қолданылған:

МСТ 9353-90 Бидай. Дайындау мен жеткізуге талаптар.

МСТ 10840-64 Дән. Табиғи болмысын анықтау әдістері.

МСТ 10940-64 Дән. Түрлік құрамын анықтау әдістері.

МСТ 10967-90 Дән. Иісі мен түсін анықтау әдістері.

МСТ 10987-76 Дән. Жылтырлығын анықтау әдістері.

МСТ 12430-66 Ауыл шаруашылық өнімдері. Карантиндік қарау мен сараптауда сынамаларды сұрыптау әдістері.

МСТ 134967.11-74 Дән. Қаракүйе саңырауқұлақтарының қастауыштарының болуын анықтау әдісі.

МСТ 13496.20-87 Жинақталған тағамдар, жинақталған тағамдарға шикізат. пестицидтердің қалқынды сандарын анықтау әдісі.

МСТ 13586.1-68 Дән Бидайдағы дән маңызының саны мен сапасын анықтау әдістері.

МСТ 13586.3-83 Дән. Қабылдау ережелері және сынамаларды сұрыптау әдістері.

МСТ 13586.4-83 Дән Зиянкестермен зақымдану мен бұзылуын анықтау әдістері.

МСТ 13586.5-93 Дән Ылғалдылығын анықтау әдістері.

МСТ 26927-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Сынапты анықтау әдісі.

МСТ 26930-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Күшәнді анықтау әдісі.

МСТ 26931-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Мысты анықтау әдістері.

МСТ 26932-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Қорғасынды анықтау әдістері.

МСТ 26933-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Кадмийді анықтау әдістері.

МСТ 26934-86 Шикізат және тағамдық өнімдер. Мырыштыі анықтау әдістері.

МСТ 27186-86 Дайындалатын және жеткізілетін дән. Терминдер мен анықтамалар.

МСТ 27676-88 Дән және оны өңделген өнімдері. Құлау санын анықтау әдісі.

МСТ 28666.1-90 Дәнділер және бұршақтылар. Жәндіктермен жасырын зақымдануын анықтау. 1 бөлім. Жалпы ережелер.

МСТ 28666.2-90 Дәнділер және бұршақтылар. Жәндіктермен жасырын зақымдануын анықтау. 2 бөлім. Сынамаларды сұрыптау.

МСТ 28666.3-90 Дәнділер және бұршақтылар. Жәндіктермен жасырын зақымдануын анықтау. 3 бөлім. Бақылау әдісі.

МСТ 28666.4-90 Дәнділер және бұршақтылар. Жәндіктермен жасырын зақымдануын анықтау. 4 бөлім. Жеделдетілген өнімдері.

МСТ 29143-91 Дән және дәнді дақылдар. Ылғалдылығын анықтау (жұмысшы бақылау әдісі).

МСТ 29144-91 Дән және дәнді дақылдар. Ылғалдылығын анықтау (негізгі бақылау әдісі).

МСТ 30483-97 Дән. Армашөптік және дәнді қоспалардың жалпы және фракциялық болуын, ұсақ дәндер мен ірілердің болуын, тасбақандаламен зақымданған бидай дәндерінің болуын, металломагнитті қосындылардың болуын анықтау әдістері.

МСТ 30498-97 Дәнді дақылдар. Құлау санын анықтау.

МСТ Р 51301-99 Тағамдық өнімдер мен азық-түліктік шикізаттар (улы элементтерді (кадмийді, қорғасынды, мысты, мырышты) анықтаудың инверсионды-вольтамперметрикалық әдістері).

3 Анықтамалар

Осы стандартта МСТ 27186 сәйкес терминдер мен анықтамалар қолданылған.

Оларға қосымша осы стандартта келесі терминдер мен анықтамалар бекітілген:

3.1 Араласпалар: Бидайдың толық дәні болып табылмайтын дән сынамасының барлық элементтері.

3.2 Соғылған дәндер: Жатынсперма бөліктері жалаңаштанып бөлшектелген дәндер, бұған ұрығы соғылған дәндер де жатады.

3.3 Семген дәндер: Даму мен пісудің қолайсыз жағдайларының салдарынан толмаған, әжімденген, жеңіл салмақты, нысаны бұзылған дәндер.

3.4. Қысылған дәндер: Механикалық салдар нәтижесінде нысаны бұзылған, жалпайған дәндер.

3.5. Көктеген дәндер: Жай көзбен қарағанда сыртқа шыққан тамырлары мен өскіндер, немесе өскіндердің жұлынып қалғандығы, нысаны өзгергені, өсе бастаудың салдарынан

қабыршақтың түсінің айқын өзгеруі көрінетін дәндер. Көктеген болып қалыптағы жағдайынан ерекшелінетін өскіндегі айқын өзгерістер көрінетін дәндер болып табылады. Бұдан басқа көктеген дәндер көңілге өздері ғана қабылданбайды, ал бірақ төмендетілген сандар (өту саны) түрінде көрінетін а- амилазаның белсенділігіне байланысты қабылданады.



3.6 Аяз соққан дәндер: Пісу кезінде суықпен зақымданған, бүріскен (нысаны өзгертілген), бозғылданған (нысаны өзгерген), қатты қарайған, жасыл дәндер.

3.7 Зақымданған дәндер: Қызуы, кептіру, ауруларға шалдығу нәтижесінде сыртқы қабығы мен жатынспермасының ашық сары түстен ашық-қоңыр түске ауысқан дәндер.

3.8 Көк (піспеген) дәндер: Толық піспеген, түсінің жасылдау реңкі бар, жаңа жинап қысқан кезде нысаны өзгеретін дәндер.

3.9 Зиянкестермен зақымданған: Зақымдану деңгейіне қарамастан жәндіктермен немесе қандаламен желінген немесе сорылған дәндер.

3.10 Басқа дақылдардың дәндері: Бұзылу сипаттамасы жөнінен арамшөптік араласпаларға жатқызылмаған, жұмсақ және қатты бидайдан басқа, бұзылмаған, сондай-ақ зақымданған басқа дәнді-дақылдардың дәндері.

3.11 Қаракүйе түскен дәндер: Қаракүйе спораларымен қылтанағы немесе сыртқы бөлігі зақымданған (кірлеген немесе көгерген дәндер) – табиғи боялған болып есептелінетін дәндер.

3.12 Минералды араласпа: Минералдан жасалған араласпалар (құм, жер түйіршіктері, қиыршық тастар, қож, руда және т.б.).

3.13 Органикалық араласпа: өсімдіктерден аралспа (сабақ, жапырақ бөліктері, сабандар, қабыршақтар), өлген зиянкестер қалдықтары, сондай-ақ сақтау кезінде дәнді бұзбайтын тірі дала зиянкестері.

3.14 Арамшөптердің тұқымдары: Улы емес өсімдіктердің тұқымдары.

3.15 Зиянды араласпалар: Адам және жануарлар денсаулығына зиянды өсімдік араласпалары (қаракүйе, спорлар, укекіре, түрлі-түсті шегіршін, түлкіқұйрықты, қыдық, қандауырлы термопсис, үйбидайық жемісі түскен күнсүйгіш, триходесма және нематодамен залалданған дәндер).

3.16 Фузариозды дәндер: Фузариум текті саңырауқұлақтармен залалданған, ағарған, кейде сарғыш-қызғылт түсті таңбалармен, жеңіл салмақты, солғын, тіршілікке қабілетсіз дәндер.

3.17 Бұзылған дәндер: Қоңыр түстен қара түске дейін жатынспермасы анық бұзылған дәндер.

3.18 Құлау саны: Дәннің және оның қайта өңделген өнімдерінің альфа-амилазды белсенділігін сипаттайтын су-үн жабысқақталған сусеркінтүсуге қажетті секундтағы уақыт.

3.19 Бидай : Араласпалармен қоса жалпы салмақтың 85% кем емес жұмсақ (Triticum aestivum) немесе қатты ( Triticum Durum) бидайдың барлық дәндерінен тұратын дәнді өнім.

4 Сыныптау, негізгі көлемдер

Бидайды ботаникалық , биологиялық белгілері , түс реңктері және жылтырлығы жөнінен 1 кестеде көрсетілген жеті түрге бөледі.



  1. кесте

Түрлері

Түс реңктері

Дәннің

жалпы

жылтыр-

лығы, %

Басқа түрдегі бидайлар, %, артық емес




Барлығы

Сонымен бірге




1

2

3

4

5



I – жаздық қызыл

дәнді

жұмсақ


II – Жаздық қатты

Қоңыр қызыл, қызыл, ашық-қызыл, сарғыш-қызыл. Негізгі реңкті бұзбайтын санда сары, бүйірі сарғайғанға, түссізденген және қарайған дәндердің болуы рұқсат етіледі.

Қоңыр-сарғыш, ашық-сары. Негізгі реңкті бұзбайтын санда ағарған, түсі солғынданған, түссізденген, бозарған дәндердің болуы рұқсат етіледі.


40 кем емес

40 кем емес

10

10


5-қатты


5- ақ дәнді




III – Жаздық жұмсақ ақ дәнді


-

40 кем емес

10

Есепке алын-байды




1

2

3

4

5

IV –


Қыстық

жұмсақ


қызыл

дәнді

Қоңыр қызыл, қызыл, ашық-қызыл, сарғыш-қызыл. Негізгі реңкті бұзбайтын санда сары, бүйірі сарғайған, түссіздеген және қарайған дәндердің болуы рұқсат етіледі.

40 кем емес


10

5-қатты


V –

Қыстық


жұмсақ

ақ

дәнді



-

Шектелмейді


10

-


VI–

Қыстық


қатты

-

Шектелмейді


10

-


VII –

Сыныптал-маған



Жоғарыда санамаланған критерийлердің еш қайсысына жауап бермейтін бидай (түрлер жиынтығы)

Ескерту – Түрлерді сипаттайтын ботаникалық сорттардың мүмкін тізілімі А қосымшасында келтірілген





Каталог: ebook -> umm
umm -> «Ежелгі дәуір әдебиеті» пәніне арналған оқу-әдістемелік материалдар 2013 жылғы №3 басылым 5В011700 «Қазақ тілі мен әдебиеті», 5В012100- Қазақ тілінде
umm -> Пән бойынша дәрістердің конспектісі №1 Дәріс Тақырыбы: Кіріспе Дәріс мазмұны
umm -> Пән бойынша глоссарий анимизм
umm -> Шұжық және консерві өндірісі
umm -> Қазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі семей қаласының ШӘКӘрім атындағы мемлекеттік униврситеті
umm -> Пәннің ОҚУ-Әдістемелік кешені
umm -> Ќазаќстан республикасы
umm -> Адам құқықтары туылу кезінен пайда болатын тұлғаның ажырағысыз құқықтары мен бостандықтары. Адам құқықтары жаратылыс жэне кез келген өзге құқықтың негізгі түсінігі болып табылады
umm -> Қазақстанда құқықтық мемлекет құру азаматтардың құқықтары мен бостандықтарын қорғаумен байланысты арнайы институттарды одан әрі жетілдіруді талап етеді
umm -> Ќазаќстан республикасы білім жјне єылым министрлігі


Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4   5


©kzref.org 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет