Российская академия сельскохозяйственных наук мнтц



жүктеу 143.9 Kb.
Дата17.02.2018
өлшемі143.9 Kb.
түріОтчет


Российская академия сельскохозяйственных наук МНТЦ «Племптица»

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО–ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

УТВЕРЖДАЮ:

Директор ВНИТИП

академик РАСХН

“_____”_______________


_________________ В.И. Фисинин

ОТЧЕТ по теме:

Эффективность кормовой добавки «Байпас»

в комбикормах для бройлеров

Руководитель:

д.б.н., проф. Т. М. Околелова


Сергиев Посад


2009
Список исполнителей:

Руководитель: Т. М. Околелова, д.б.н., профессор


Исполнители: В. С. Савченко с.н.с.

Обоснование

В промышленном птицеводстве в структуре себестоимости продукции доля затрат на корма составляет около 70 % и это при том, что продуктивность современных кроссов существенно возросла. В целях сокращения продолжительности выращивания бройлеров, а это один из приемов сокращения затрат на корма, в настоящее время широко применяют различные стимуляторы продуктивности. К числу таких добавок относится «Байпас».

«Байпас» (шунт, обходной путь) – специальный корм, предназначенный для профилактики метаболических нарушений у сельскохозяйственных животных и птицы. «Байпас» содержит в своем составе незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, треонин, триптофан) в биологически высокодоступной форме, источники энергии, органические кислоты, фосфатидилхолины, стимуляторы белкового синтеза нуклеиновых кислот, активаторы пропионатного пути и глюконеогенеза.

Исходя из состава «Байпас», активируя пути синтеза глюкозы в крови, в значительной степени снижает потребность организма в незаменимых «глюкогенных» аминокислотах, что дает возможность исключать полностью или частично синтетические аминокислоты из состава корма.

«Байпас» способен регулировать концентрацию незаменимых аминокислот в крови, тем самым, усиливать доступность аминокислот белковых субстратов.

Через влияние на углеводный обмен в организме, «Байпас» увеличивает объем поступающих «центральных» метаболитов и таким образом повышает содержание «заменимых» аминокислот и, соответственно, скорость образования биомассы в период активного роста.

Профилактируя появление метаболических нарушений у сельскохозяйственных животных и птицы, «Байпас» позволяет в целом существенно снизить расход корма, повышая эффективность его использования.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входило определение эффективности кормовой добавки «Байпас» в комбикормах для бройлеров.

Материал и методика исследований

Опыт проведен в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Кобб Авиан 48 с суточного до 39 дневного возраста по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1.

Схема опыта



Возраст птицы, дней

Особенности кормления цыплят подопытных групп в зависимости от возраста

1 группа

2 группа

3 группа

4 группа

0-14

ПК*

ПК с 2 кг Байпас

ПК с 2 кг Байпас

ПК с 2 кг Байпас

15-21

ПК

ПК с 3 кг Байпас

ПК с 4 кг Байпас

ПК с 3 кг Байпас

22-28

ПК

ПК с 3 кг Байпас

ПК с 4 кг Байпас

ПК с 2 кг Байпас

29-35

ПК

ПК с 2 кг Байпас

ПК с 2 кг Байпас

ПК с 2 кг Байпас

36 и далее

ПК

ПК с 1 кг Байпас

ПК с 1 кг Байпас

ПК с 1 кг Байпас

* ПК – полнорационный комбикорм, сбалансированный по питательности и содержащий синтетические аминокислоты.

В период опыта учитывали основные зоотехнические показатели.

Рецепты опытных комбикормов представлены в таблице 2.

Таблица 2.



Рецепты комбикормов на 1 и 2 периоды выращивания, %

Показатель

1 период

2 период

1-4 группа

1-4 группа

Глютен кукурузный

8,00

8,00

Соевое масло

3,50

5,00

Кукурузный зародыш

7,63

8,47

Премикс

0,50

0,50

Пшеница

52,05

52,35

Подсолнечный шрот

4,41

8,30

Соевый шрот

15,80

9,73

Рыбная мука

5,50

5,00

Метионин *

0,19

0,17

Лизин *

0,42

0,49

Треонин *

-

0,10

Дефторированный фосфат

0,77

0,98

Известняк

1,12

0,73

Соль

0,11

0,18

Показатели качества (в 100 г содержится):

Сухое вещество, %

86,25

84,98

Сырой протеин, %

23,00

21,00

Сырой жир, %

8,53

11,81

Сырая клетчатка, %

4,00

4,00

Сырая зола, %

5,76

5,53

Обменная энергия, ккал

310,00

320,00

Лизин, %

1,36

1,25

Метионин, %

0,65

0,59

Цистин, %

0,33

0,31

Метионин + Цистин, %

0,98

0,90

Треонин, %

0,82

0,83

Триптофан, %

0,27

0,24

Кальций, %

1,00

0,90

Фосфор (общ.), %

0,70

0,70

Фосфор (усв.), %

0,41

0,41

Натрий, %

0,20

0,20

Калий, %

0,57

0,54

Хлор, %

0,22

0,28

Стоимость 1 т к/корма, руб.

13435,4

12556,9

Комбикорма 2-4 опытных групп не содержали добавок синтетических аминокислот. В них по схеме опыта включали «Байпас».

Кроме зоотехнических показателей в печени цыплят определяли содержание витаминов А; Е; В2. Часть образцов передавали заказчику.

В балансовых опытах определяли переваримость и использование питательных веществ корма.
Результаты исследований

Прежде чем приступить к рассмотрению результатов исследований следует отметить, что стоимость комбикорма в контрольной группе составляла 13435,4 руб. за тонну в первый период выращивания и 12556,9 руб. за тонну во второй период.

Стоимость комбикормов в опытных группах за минусом стоимости аминокислот составила 12733,6 и 11736,6 руб. в первый и второй период соответственно. К этой стоимости необходимо добавить стоимость кормовой добавки «Байпас».

Основные результаты опыта представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Основные результаты опыта



Показатели

Группы

1 - контроль

2 - опытная

3 - опытная

4 - опытная

Сохранность поголовья, %

95,0

97,5

100,0

97,5

Живая масса бройлеров, г:













в 28 дней

1231,9 ± 22,36

1247,1 ± 19,10

1268,5 ± 23,71

1245,4 ± 26,30

в 39 дней:













курочки

2008,8 ± 22,26

2031,3 ± 16,91

2083,2 ± 22,31

1997,4 ± 22,27

петушки

2260,9 ± 18,03

2337,7 ± 18,55

2340,0 ± 24,86

2303,8 ± 30,30

Среднее ариф. значение

2134,8

2184,5

2211,6

2150,6

Среднее стат. значение

2121,6 ± 25,2

2149,1 ± 27,2

2160,3 ± 25,5

2123,1 ± 30,3

Среднесуточный прирост, г













Ср. стат. значение

54,7

55,4

55,7

54,8

Ср. ариф. значение

55,1

56,4

57,1

55,5

Затраты кормов на 1 голову:













в сутки

94,78

94,87

94,08

94,15

на 1 кг прироста:













Ср. стат. значение

1,74

1,72

1,70

1,73

Ср. ариф. значение

1,73

1,69

1,66

1,71

Количество курочек

21

24

28

23

Количество петушков

17

15

12

16

Анализ данных таблицы 3 свидетельствует, что кормовая добавка «Байпас», примененная взамен синтетических аминокислот оказала положительное влияние на рост птицы, о чем свидетельствуют показатели средней статистической живой массы, которая в опытных группах была выше или на уровне показателей контрольной группы, несмотря на то, что в опытных группах было больше курочек и меньше петушков.

Учитывая это обстоятельство, подробный анализ данных мы проведем по средним арифметическим величинам.

Лучшие результаты по живой массе бройлеров были получены в третьей опытной группе, бройлеры которой получали «Байпас» по усиленной схеме (2; 4; 2; 1 кг/т корма).

Разница с контролем по живой массе бройлеров этой группы в 4-х недельном возрасте была 2,97 % и это при меньшем количестве петушков. В конце выращивания разница с контролем по живой массе бройлеров третьей группы составила 3,59 % по средней арифметической величине и 1,82 % по средней статистической, т.е. эффект очевиден.

Бройлеры второй группы, получавшие «Байпас» в третью и четвертую неделю в более низкой концентрации (3 кг/т корма) также имели более высокие показатели по живой массе. Разница с контролем по этому показателю в 4-х недельном возрасте бройлеров составила 1,23 % и это при меньшем количестве петушков в этой группе.

В конце выращивания разница в живой массе бройлеров второй и контрольной группы составила 2,33 % по средней арифметической величине и 1,29 % по средней статистической (эффект также есть).

Сокращение продолжительности применения «Байпас» в количестве 3 кг/т корма до одной недели (4-ая группа) обеспечило показатели по выращиванию птицы практически на уровне контроля.

В 4-х недельном возрасте разница по живой массе была 1,09 %, а в конце выращивания 0,74 %, при практически равном количестве петушков в группах.

Потребление кормов в расчете на 1 голову в опытных группах было практически на уровне контроля, однако за счет разных темпов роста бройлеров затраты кормов на 1 кг прироста в опытных группах были ниже. Самым низким этот показатель был в третьей опытной группе. Разница с контролем составила 4,1 % по средней арифметической величине 2,3 % по средней статистической величине.

У бройлеров второй группы затраты кормов на прирост также были ниже, чем в контроле и разница по средней арифметической величине составила 2,32 %, а по средней статистической 1,15 %.

В четвертой группе показатели по затратам кормов на прирост были близки к контролю с незначительным снижением в пользу опытной группы (на 1,2 % по средней арифметической величине и на 0,6 % по средней статистической величине).

Бройлеров контрольной и опытных групп характеризуют нормально развитый костяк и органы пищеварения.

Отход цыплят был связан с наступлением удушья (гипоксия). Как оказалось, во всех опытных группах отход был ниже, а в группе 3 – 100 % сохранность. Это свидетельствует о антигипоксантной функции «Байпаса».

Печень цыплят контрольной и опытных групп практически не отличалась по цвету, но имела разную массу.

Таблица 4.

Относительная и абсолютная масса печени и содержание абдоминального жира в тушке



Группы

Печень

Абдоминальный жир

г

%

г

%

1 - контрольная

55,15

2,44

24,5

1,08

2 - опытная

62,48

2,67

27,9

1,19

3 - опытная

68,90

2,94

30,3

1,29

4 - опытная

64,38

2,79

29,1

1,26

Анализ данных таблицы 4 свидетельствует, что масса печени у бройлеров опытных групп была выше, чем в контроле. Разница в абсолютной массе печени бройлеров контрольной и опытных групп составляла 13,29-24,93 %. Отмечена тенденция к повышению относительной массы печени у бройлеров опытных групп.

Что касается абдоминального жира, то его содержание также повышалось у бройлеров опытных групп. Относительная разница с контролем по этому показателю (к массе птицы) находится в пределах 0,3 %.

Тем не менее, отмечена тенденция к повышению относительной массы жира. Понятно, что «Байпас», как регуляторный комплекс усиливает как катаболизм, так и анаболизм в организме птицы. Избыток углеводов и жиров в рационе способствует в регуляторных условиях дополнительному синтезу жира одновременно с увеличением скорости образования биомассы (белка). Таким образом, возникает возможность снижения непроизводительных затрат в рационе и прежде всего за счет его крахмалистой части и масла.
Заключение

Добавка «Байпас», примененная для замены синтетических аминокислот в комбикорме для бройлеров способствует улучшению зоотехнических показателей. Лучший зоотехнический результат получен при применении добавки по схеме: 1-2-ая недели – 2 кг/т корма, 3-4-ая недели – 4 кг/т корма, затем неделя 2 кг/т корма и далее 1 кг/т корма.

Возможно, с точки зрения снижения жироотложения в тушках бройлеров целесообразно использовать схему применения «Байпас» второй или четвертой опытной группы с одновременным снижением углеродной нагрузки в рационе.

Экономически целесообразная схема применения будет зависеть от стоимости добавки «Байпас».



Исследования целесообразно продолжить с одновременным испытанием новой технологии в производственных условиях.




Достарыңызбен бөлісу:


©kzref.org 2017
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет