1. Связи, поддерживающие вторичную структуру белка А. пептидные Б. водородные

1.Связи, поддерживающие вторичную структуру белка-

А).пептидные Б).водородные

В).ионные Г).ковалентные

2.Определите, какая структура белка изображена на рисунке:

А).первичная Б).вторичная

В).третичная Г).четвертичная

3. При взаимодействии карбоксильной группы одной аминокислоты с аминогруппой другой аминокислоты возникает связь:

А).водородная Б).ионная

В).пептидная Г).нуклеотидная

4.Разнообразие белков обусловлено входящими в их состав различными:

А).нуклеотидами Б).аминокислотами

В).липидами Г).нуклеиновыми кислотами

5.Четвертичная структура молекулы белка образуется в результате взаимодействия:

А).участков одной белковой молекулы по типу связей

Б).нескольких полипептидных нитей

В)участков одной белковой молекулы за счет водородных связей

Г).белковой глобулы с мембраной клетки

6.Спиральная структура белковой молекулы поддерживается

А).ковалентными связями Б).водородными связями

В).ионными связями Г).электростатическим притяжением глобул белка

7.Молекула белка приобретает вторичную структуру за счет образования: А).гидрофобных связей между радикалами Б).пептидных связей между аминокислотами В).связей с молекулами воды Г).водородных связей между NН и СО-группами

8.Ферменты выполняют функцию : А).структурную Б).каталитическую В).сократительную Г).энергетическую.

9 класс

1. Сколько аминокислот входит в состав белка?

2. Ферменты от других белков отличаются тем, что они:

3. Денатурация – это процесс:

4. Ренатурация – это процесс:

6. Сколько ккал энергии выделяется при расщеплении 1 г белка?

7. К какой структуре белка относится глобула?

8. Цепочка из аминокислот, соединённых пептидной связью обладают структурой: