Бизнес-жоспар


- кесте: Құрал-жабдықтар мен и құрал-саймандар



бет9/19
Дата13.01.2022
өлшемі1.14 Mb.
#61305
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   19
6- кесте: Құрал-жабдықтар мен и құрал-саймандар

Атауы

саны, данасы

Бағасы, мың теңге

Сауда залы




370

Тоңазытқыш

1

250

Стеллаждар

1

60

Құрал-саймандар

1

60

Кондитерлік цех




1300

Наубайлық пеш

1

200

Кремді көпіршітетін машина

1

180

Ұн елегіш машина

1

150

Қамыр илейтін машина

1

400

Тоңазытқыш

1

90

газ плитасы

1

50

Электронды таразы

1

60

Алюминийден жасалынған үстел

2

50

Стеллаж, металдан жасалған

2

40

Өндірістік құрал-сайман

1

80

Барлығы

18

1.670

4.4 Коммуникациялық инфрақұрылым


Жобамен кондитерлік цехқа қажетті инфрақұрылыммен жабдықталған жалға алынатын жайды пайдалану көзделген, дәлірек айтсақ, электр, жылу, су, канализация және телефон байланысы бар жайды жалға алу.

5. Ұйымдастыру бөлімі, персонал және оны басқару

5.1 Ұйымдастыру құрылымы


Кәсіпорынды құруда штат келесі негізгі қызметкерлерден құралатын болады:

  • келесі талаптарға сай келетін кондитер,:

  • кәсіби білімі бар

  • кондитерлік өнімдерді дайындау технологиясын және рецептурасын білетін

  • шикізаттың қолданылуын, сақталу мерзімін және оның барлық қасиеттерін білетін

  • кондитерлік өнімдерді безендіру техникасын білетін

  • техникалық құрал-жабдықты пайдалану ережесін және т.б. жұмыс жасау принципін білетін маман.

Жоба бойынша 2 кондитер алу қарастырылған, біреуі өнім пісірумен айналысса, екнішісі безендірумен айналысады.

  • Сатушы, оның міндетіне дайын өнімдерді сату, өтінім жинау, шикізат жеткізушілерге тапсырыс беру және т.б. қызмттер.

  • Бухгалтер, бухгалтерлік және салық есебін жүргізеді. Бухгалтер келіп-кетіп отыратын болады

  • Тазалаушы (жинастырушы).

5.2. Қызметкерлерге кететін шығыстар


Ай сайын еңбекақыға кететін шығыс 150 мың теңгені құрайды, 2011 жылғы шығысы 900 мың теңгені құрайды, 2012 жылдан бастап 1 800 мың теңгені құрайтын болады.
Штаттық кестенің жобасы 8-Кестеде көрсетілген.
4- кесте: Қажетті қызметкерлер және олардың еңбекақысы, мың теңге

Атауы

Саны, адам

еңбекақысы

Барлығы, жылына

Әкімшілік










Кондитер

2

40

960

Сатушы

1

30

360

Бухгалтер

0,5 ставка

60

360

Қызмет көрсетуші










Тазалаушы

0,5 ставка

20

120

Жиынтығы

4




1.800

Жоба бойынша кондитерлік цех жеке кәсіпкерлік формасында жұмыс жасайды. Осыған байланысты жеке кәсіпкердің айлық ақысы қаралмаған.


6. Жобаның жүзеге асуы

6.1 Жүзеге асыру жоспары


Жоба 2011 жылдың қаңтар айынан бастап маусым айына дейін жүзеге асады деп жоспарлануда. Әрі қарай жобаның күнтізбелік жүзеге асу жоспары көрсетілген.
5- кесте: Жобаның күнтізбелік жүзеге асу жоспары

Айлар
Іс-шаралар

2011 ж.

1

2

3

4

5

6

7

Маркетингтік зерттеу жүргізу және ТЭН дайындау






















ТЭН қарастыру және қаржы мәселесін шешу






















Несие алу






















Жалға жай алу






















Жөндеу жұмыстары






















Жеткізушілермен келіссөздер






















Құрал-жабдықтарды сатып алу, орналастыру






















Жарнама






















Персонал іздеу






















Жұмыстың басталуы





















6.2 Жобаны жүзеге асыру үшін шығатын шығыстар


Өндіріске дейінгі шығыстар

Өндіріске дейінгі шығыстар 10-кестеде көрсетілген.


9- кесте6: 2011 жылғы өндіріске дейінгі шығыстар

Шығыстар

Барлық шығыс, мың теңге

Ай сайынғы шығыстар, мың теңге

1

2

3

4

5

6

Маркетингтік зерттеулер жүргізу және ТЭН жасау

230

60




170










Жалға жай алу

120













60

60

Қажетті жүйені қосқандағы жөндеу жұмыстары

850













850




Коммуникациялық инфрақұрылым

50













50




Құрал-жабдық сатып алу және оны орнату

1.670
















1.670

Құрал-жабдықты жеткізу

100
















100

Жарнама

50
















50

Ескерілмеген шығындар (ок. 10%)

280

45

45

45

45

45

55

Несие бойынша пайыздар

75













37

38

Барлығы

3.425

105

45

215

45

1.042

1.973

Құрал-жабдықты орнату және оны пайдалануды қызметкерлерге үйрету жабдық құнының ішінде есептеледі.


7. Пайдалану шығыстары

7.1 Шикізат және материалдар


Шикізаттың қажетті мөлшерде дайындалуы өнім түріне байланысты болады. Соған қарай 1 кг. торттың бағасы мен 100 гр. тәтті тоқаш бағасы әртүрлі. Төменде көрсетілген 8-кестеде 1 кг тортқа және қандай рецептімен болса да дайындалатын тәтті тоқашқа кететін шығыс көрсетілген.
Әрі қарай 11-кестеде жоспарланған өнімді шығару үшін қажетті шикізат пен материалға кететін шығыс көрсетілген.
7-кесте: Жоба бойынша шикізат пен материалға кететін шығыстар, мың теңге

Жылдар

Атауы

2011 ж.

2012 – 2020 жж.

Шикізат пен материалдар

1.082

2.706

7.2 Орамаға кететін шығыстар


Торттар суреті бар картоннан жасалған қораптарға салынады. Сонда қораптың бағасы 30 теңгені құрайды. Орамаға кететін жылдық шығыстар 12-кестеде көрсетілген.
8- кесте: Орамаға кететін шығыстар, мың теңге

Жылдар

атауы

2011 ж.

2012 – 2020 жж.

Картонды орама

74

202

7.3 Коммуналдық шығыстар


Электр қуаты

Электр қуаты бойынша шығыстар кондитерлік цехтағы пайдаланылатын құрал-жабдықтардың қуатына байланысты:



  • Наубай пеші –12 кВт*сағ

  • Электрплитасы – 5 кВт*сағ

  • Крем көпіршітетін машина – 1,5 кВт*сағ

  • Ұн елегіш машина – 0,55 кВт*сағ

  • Қамыр илейтін машина – 1,5 кВт*сағ

  • Тоңазытқыш – 1 кВт*сағ

Жоба бойынша, тоңазытқыштан басқа құрал-жабдықтың барлығы тәулігіне 5 сағат жұмыс жасайды деп жоспарлануда. Тоңазытқыштар тәулік бойы жұмыс істейді.


9-кесте: Жоба бойынша электр қуатына кететін шығыстар, мың теңге

Жылдар

Атауы

2011 ж.

2012 – 2020 жж.

Электр қуаты

210

420


Су және жылу

Су және жылуға кететін шығыстар жалға төленетін ақының ішінде болады.




Телефон байланысы

Телефон байланысына кететін шығындарға абоненттік төлем, сандық АТС-ты пайдаланған үшін ақы және қалааралық байланыстарды құрайтын болады. Телефон байланысына кететін жылдық шығыс 14-кестеде көрсетілген.


10- кесте: Телефон байланысына кететін шығыстар, мың теңге

Жылдар

Атауы

2011 ж.

2012 – 2020 жж.

Телефон байланысы

24

48






Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   19




©kzref.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет