Жоба атауы: «Лимонның адам өміріндегі пайдасы»


2.3. Лимонның құрамы



бет4/8
Дата23.09.2022
өлшемі4.48 Mb.
#175673
1   2   3   4   5   6   7   8
Байланысты:
1557828140 3
қмж полисахаридтер
8


2.3. Лимонның құрамы.
Лимонның құрамында пектин,эфир майлары,биофлавоноидтар бар. Лимон асқазанды қорытуға көмектесетін заттардың бөлінуіне әсер етіп, ағзаға темір мен калцийдің сіңіруін жеңілдететін энзимдарды бөледі.өзі қышқыл болғанына қарамастан,ол асқазан суларының қышқылдығын төмендетеді. Әрине лимон құрамындағы С дәрумені туралы айтпасқа болмайды. Ол жалпы иммунды жүйені жақсартып,түрлі ауруларға төтеп береді. Лимон ағзаға кері әсерін тигізетін кір-қоқыстарды сыртқа шығарып тастауға көп көмектеседі екен. Атап айтар болсақ, ұзақ уақыт дәрі,антибиотикқабылдасаңыз,лимонның көмегімен бауырды улы заттардан тазартуға болады. Лимонның жеуге жарайтын бөлігінің 100 грамының энергетикалық құндылығы-27-29 калория. Онда құрғақ зат 9,6-10% құрайды,8,4%-көмірсу,олардан 3,5%-ға дейін-қант,0,6-1,1% ақ,0,3-0,8% май,0,4-0,9%клетчатка. Лимондар органикалық қышқылдарға-6-8% бай,сол себептен олар лимон қышқылын жасау үшін пайдаланылады.

Жемітің минералдық құрамына калций (26-27 мг),фосфор (22-26 мг),натрий (1мг),темір (0,3-0,5мг),калий (235 мг) кіреді.


Лимон жемісі дәрумендерге өте бай. 100 грамында 40-85 мг С дәрумені,0,4 мг бета-каротин,0,04 мг-В1 дәрумені,0,2-В2,0,2-В3,0,1-0,3 мг-Р дәрумені бар.


(Лимонның құрамында 5-8% лимон қышқылы,азот пен пектинді заттар,қант,фитонцидтер,калий,мыс,флвавоноидтар,А,В1,В2,С,Д,Р дәрумендері мен эфир майы бар).

Лимонның құрамындағы басты бөліктері ол,әрине су мен лимон қышқылы. Бірақ,олардан басқа адам ағзасына қажетті дәрумендерде бар. Ең көп мөлшерін адам ағзасындағы заттардың дұрыс алмасуы мен қоректенуіне қажетті С дәрумені құрайды. Онымен қатар А,В1,В2 мен Д дәрумендері және тек цитрус дақылдарына лайық цитрин (Р витамины) бар. Химиялық құрамына назар аударсақ,бұл,биологиялық белсенділік пен емдік қасиеттері мол,өте күрделі фенолдық құралым. Минералдық тұзар мен лимон қышқылына бай боғандықтан,лимонды жеу адам адам ағзасына көп пайда келтіреді.


Құрамындағы адам ағзасына пайдалы заттарға бай болғандықтан лимон қажетті азық-түлік,бағалы дәрілік және косметикалық құрал деп саналады.






Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8




©kzref.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет