Министерство сельского хозяйства


Ю.Н. Бородин, Я.П. Раковский



жүктеу 5.75 Mb.
бет14/33
Дата02.04.2019
өлшемі5.75 Mb.
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   33

Ю.Н. Бородин, Я.П. Раковский

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


Повышение продуктивности пчел и интенсивности их использования в значительной мере определяется температурным режимом пчелиного гнезда. По повышению температур в центре гнезда возможно прогнозировать развитие пчелиной семьи – появление яиц, расплода, создания новых семей, кормовых запасов на период зимовки и т.д.

Как следует из литературных источников и вышеизложенного, интересно иметь информацию об температурных режимах в четырех-пяти точках улья в зависимости от внешних условий, при чувствительности точечных датчиков температур не хуже 0,5.єС с инертностью до 10 с.

Таким условиям удовлетворяет термоэлектрический метод измерения разности температур с одним опорным датчиком температуры с контролем по стандартному ртутному термометру с чувствительностью 0,1°С ГОСТ 2045-71. Наиболее доступной является медь-константановая термопара с термо-ЭДС мкВ/К в нашем диапазоне температур. Использование константановой и медной проволоки диаметром 0,25мм, позволяет гарантированно измерять температуру с точностью ±0,1К при инертности спая ш 0,6мм не хуже 10с. Точность измерения температуры определяется формулой, вытекающей из приложения закона Ома для полной цепи к эффекту Зеебека:

;

и зависит от используемого измерительного устройства. Подбирая устройство при условии получим: а мкВ. Этим условиям удовлетворяют малогабаритные гальванометры серий М2031, М1210 со стрелочной и световой индикациями.

Градуировка термопарного термометра контролировалась в нужном температурном интервале при известной разности температур спаев и по величине термо-ЭДС с использованием нормального элемента.

УДК 536.5:638.124.5


ОСОБЕННОСТИ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ В УЛЬЯХ
Ю.Н. Бородин, Я.П. Раковский, В.В. Роговенко

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


На продуктивность пчел влияют множество факторов, например: расположение ульев на пасеке, освещенность, температурный режим вне и внутри улья, форма, площадь и расположение летка и т.д.

Разведение пчел в ульях требует знание температурных режимов в функциональных местах улья и использование их в технологических и диагностических целях при заболеваниях, поражении клещами варроа, личинками восковой моли и т.д.

Учет температурных режимов важен в разные сезоны года при развитии пчелиной семьи: появление яиц, расплода, появлении новых семей, создания кормовых запасов на период зимовки и весеннего развития.

Размещаемые в улье датчики температур должны иметь чувствительность не хуже 0,1єС и инертность при измерениях до 10с. Отводные провода должны иметь сопротивление значительно меньше сопротивления термочувствительных датчиков и не создавать термоэлектрический эффект в местах контакта.

Таким условиям соответствуют полупроводниковые микротерморезистеры (термисторы) типа МТ-54М, МТБ-60, МТ-64 имеющие шаровидную форму диаметром 0,7мм, температурный коэффициент сопротивления ~4% на 1єС, постоянную времени в воздухе с, коэффициент мощности рассеивания 300мкВт на 1єС. При этом измерительный ток не должен превышать величины 100мкА.

Температурная зависимость термистора, исходя из паспортных данных, определяется выражением: . Температурные изменения сопротивления определяются формулой: и требуют согласно нашим условиям прямых измерений сопротивлений термистора с погрешностями порядка 0,1%.

Такие требования к измерительному току (<100мкА) и точности измерения сопротивления (0,1%) с реализацией точности измерения температуры 0,1єС, привел к созданию электротермометров с мостовой измерительной схемой для нескольких термисторных датчиков с тремя диапазонами измерения температур .

Градуировка термометра контролировалась в нужном температурном интервале с использованием ртутного термометра с чувствительностью 0,1єС ГОСТ 2045-71.


УДК 51(075.8)
ОСОБЕННОСТИ ПРЕПОДАВАНИЯ ВЫСШЕЙ МАТЕМАТИКИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ФАКУЛЬТЕТЕ
О.М. Гетманец, В.Г. Гордиенко, Я.П. Раковский

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


В Харьковской государственной зооветеринарной академии накоплен опыт преподавания высшей математики, который был положен в основу учебника (Раковский П.С. Курс вищої математики. – Х.: Вид-во ХДУ, 1960. – 288с.) рекомендованного для агрономических и зоотехнических факультетов сельскохозяйственных вузов.

В нем содержится много примеров и задач сельскохозяйственного содержания, связанных с будущей профессиональной деятельностью студентов. Они иллюстрируют основные положения курса и одновременно ориентируют студентов на практическое применение математических знаний. Материал изложен в доступной форме в соответствии с требованиями современной методики.

В настоящее время, время информационных технологий и требований Болонского соглашения необходимы углубленные знания разделов курса «Высшая математика» для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 6.090201 – «Технология производства и переработки продукции животноводства». Все это реализовано в учебном пособии (Гетманець О.М. та інші. Вища математика: навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів/О.М. Гетманець, В.Г. Гордієнко, Я.П. Раковський // Харківська державна зооветеринарна академія. – Х.: РВВ ХДЗВА, 2010. – 244с., Гриф МОН України №1/11-131 від 19.01.2010 р.), состоящей из четырех глав. При этом каждая из глав книги соответствует одному из четырех содержательных модулей: 1. Аналитическая геометрия. 2. Математический анализ. 3. Линейная алгебра. 4. Теория вероятностей и математическая статистика. Первые три главы соответствуют также трем содержательным модулям программы по высшей математике для студентов факультета менеджмента, обучающихся по направлению подготовки 6.030601 – «Менеджмент». Глава четвертая служит для них конспектом лекций по курсу «Теория вероятностей и математическая статистика».

УДК
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ ЗАКУПЛЕННЫХ В США НЕТЕЛЕЙ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ


Л.Н. Швалёв, В.И. Леонов, В.Н. Костромицкий, Д.В. Абутин,
Т.В. Абутина В.В. Семенютин, В.А. Сыровицкий

Агро-Белогорье, БелГСХА, г. Белгород, Россия


Одним из вариантов восстановления поголовья дойного стада в нашей стране является закупка скота (тёлок, нетелей и даже полновозрастных коров) за рубежами России. Завезенный скот, имея высокий генетический потенциал, и, как следствие не очень высокую неспецифическую резистентность требует к себе повышенного внимания как по условиям содержания, так и по уровню кормления и качеству кормов. Указанное распространяется и на полученный от завезенного скота молодняк.

ООО «Грайворонская молочная компания» Белгородской области было завезено 2670 нетелей чёрно-пёстрой голштинской породы из США. Животные находились на разных стадиях беременности и начали телиться сразу по прибытию в хозяйство, находясь ещё в карантине.

В поиске эффективных путей выращивания молодняка, полученного от закупленных нетелей, на базе М.Орловского комплекса был проведен цикл исследований, в ходе которого были изучены эффективность скармливания телятам молочникам цельного молока и молока подкисленного муравьиной кислотой (обе группы помимо молока получали стандартный комбикорм-стартер).

В отличие от большинства публикаций по этому вопросу, нами была показана бóльшая эффективность скармливания телятам цельного молока, нежели сквашенного муравьиной кислотой.

На следующем этапе была предпринята попытка заменить стандартный комбикорм-стартер зерносмесью. В результате экспериментов установлена смесь, эквивалентно замещающая по эффективности комбикорм, что подтверждено приростом живой массы, физиолого-биохимическими и морфологическими анализами крови телят. Внедрение разработанной схемы позволило удержать сохранность молодняка в молочный период в пределах 98, 3 % при среднесуточном приросте живой массы (ЖМ) за первый месяц жизни 638 г.

По окончании молочного периода, в течение которого телята в обязательном порядке помимо молока получали воду, и при уровне потребления концентрированных кормов 1,5 и более кг прекращали выпойку молока и переводили телят из индивидуальных домиков-профилакториев в групповые станки, расположеннее в помещениях шатрового типа (проект института «Белагротех»).

По всем периодам роста у бычков были получены большие величины прироста ЖМ. В цифровом выражении в период 0-3 мес. среднесуточный прирост ЖМ у тёлок составлял 0,566 кг, у бычков - 0,618 кг; 3-6 мес. - 0, 746 и 0, 817 кг; 6-12 мес. 0,832 и 0,902 кг, 12-18 мес. - 0,642 и 0,931 кг соответственно.

УДК 636.034


ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ПИТАНИЯ НА УРОВЕНЬ БЕЛКА И ЕГО ФРАКЦИЙ В ОРГАНИЗМЕ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ
А.И. Шевченко, И.А. Шаров, В.В. Грищенко

БелГСХА, г. Белгород, Россия


Выращивание телят на концентратных рационах, ведущих к более раннему развитию рубца, может приводить к развитию ацидоза, в дальнейшем осложняющимся паракератозом. В профилактике этих явлений большое значение имеет нормирование клетчатки в рационе. В качестве профилактирующего средства использовали сено. Целью нашего исследования было изучение белкового обмена в организме телят в зависимости от наличия грубых кормов в рационе. Опыт проведен в ЗАО «Красненское» Яковлевского района Белгородской области. Из телят-молочников красно-пёстрой породы по принципу аналогов было сформировано две группы по 15 голов. Основной рацион (ОР) животных обеих групп включал в себя молочные корма и зерносмесь, состоящую из равных долей овса, ячменя и пшеницы. Телята первой группы получали только ОР, животным второй группы, дополнительно к нему скармливали злаково-бобовое сено. В возрасте 45 суток у телят отобрали пробы крови и рубцового содержимого, в которых по общепринятым методикам определяли показатели, характеризующие белковый обмен.

Результаты исследований показали тенденцию к снижению концентрации общего белка в крови телят второй группы на 4,5 %, альфа-, гамма- и иммуноглобулинов на 2,6; 13,0 и 9,7 % соответственно (p>0,05). В крови телят второй группы была несколько большая концентрация альбуминов (на 1,1 %) и достоверно большая концентрация бетаглобулинов на 24,4 % (p<0,05).

Исследования рубцового содержимого показали, что концентрация водородных ионов была близка к оптимальной для данного возраста. У телят первой группы этот показатель был несколько ниже (на 2,4%), чем у второй.

У телят второй группы отмечается тенденция к увеличению концентрации общего азота на 7,5 % и белкового азота на 5,0 % (p>0,05), что возможно связано c большей активностью преджелудочной микрофлоры по синтезу аминокислот и построению из них белков собственного тела.

Включение сена в рацион телят привело к недостоверному отставанию по живой массе к 45 суточному возрасту, но позволило исключить проявление отрицательных последствий концентратного кормления.
УДК 519.2:636.082
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛОВЫХ КЛЕТОК САМЦОВ В ТЕМПЕРАТУРНОМ ГРАДИЕНТЕ
А.А. Дроздов, Я.П. Раковский, Т.А. Карпенко

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


Если температурное поле создается сферическим источником тепла с известной регулируемой температурой, то оно имеет вид: , а температурный градиент . Это приводит к тому, что температурное поле малоразмерных датчиков (например температурное поле термистора МТ-54М в режиме перегрева) имеет значительный градиент и концентрация клеток с большей скоростью движения возрастает с градиентом.

Гистограммы распределения спермиев по скоростям, полученные разными методами, имеют явно выраженную асимметрию, заметно отличаются от нормального распределения и напоминают распределение Максвелла: , где – плотность вероятности распределения по скоростям; – скорость движения клетки; , где , т.е. математическое ожидание скорости.

В экспериментах средняя скорость рассчитывается по выборке в узком диапазоне скоростей . Предполагая, что , находим вероятность (долю) клеток этого интервала и среднюю скорость

Модельные расчеты показали, что при этих условиях в расчетный интервал попадало 56-60% клеток, а вычисленная по модели средняя скорость до 12% имела значение меньше, чем в эксперименте.

Используя кинетическую модель временного изменения скорости движения: , где – константа скорости процесса, которая согласно теории Крамерса зависит от температуры и вязкости среды: и температурную зависимость: позволило экстраполировать модель Максвелла во временном и температурном интервалах.

УДК 621.04:63


ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФУНКЦИЙ MS EXСEL В РЕШЕНИИ ФИНАНСОВЫХ ЗАДАЧ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
А.Д. Быканов, Н.И. Полищук, А.А. Дроздов

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


Задача повышения эффективности финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия наиболее актуальна в современных условиях. Ее качественное решение невозможно без комплексного использования средств и методов автоматизированного моделирования на персональном компьютере с применением офисных приложений. По статистике 85-90 % всех расчетов в настоящее время решается средствами офисного приложения MS Exсel.

Эффективность управления финансами сельскохозяйственного предприятия зависит от правильного выбора модели и средства автоматизированного расчета показателей финансовой деятельности. Существует необходимость автоматизации процесса всестороннего анализа полученных результатов расчетов, прогнозирования их дальнейших изменений.

В MS Excel реализовано более 15 моделей, которые включают использование более 30 стандартных финансовых функций. При выполнении расчетов, пользователь самостоятельно выбирает категорию функции, задает ее параметры. Выбор базируется в основном на знаниях пользователя, то есть носит субъективный характер. При этом сохраняется большая вероятность ошибки, увеличивает время расчета.

Главная проблема состоит в правильном выборе пользователем конкретной финансовой функции и количестве времени, которое потрачено на выбор, в зависимости от условий решения прикладной задачи на основе табличных данных.

Для автоматизации выбора модели финансовой функции из перечня предлагается использовать программный модуль в виде Мастера выбора функции. Он представляет собой встраиваемую в MS Exсel интерактивную программу, которая в режиме диалога автоматически выбирает одну из трех финансовых функций: расчета эффективности инвестиционной деятельности, расчета амортизационных затрат, расчета доходности ценных бумаг. Программа может прогнозировать результаты, выбирать оптимальные параметры для его достижения, планировать их изменения.

Таким образом, увеличиваются возможности объективного использования финансовых функций MS Exсel, уменьшается степень зависимости от пользователя, увеличивается эффективность финансовых расчетов.


УДК 636.2.636.081


Эффективность создания товарных мясных стад на базе поглотительного скрещивания симментальского и шаролезского скота
В.Г. Прудников, И.Н. Боднарчук

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Серьезным препятствием в развитии мясного скотоводства в Украине является недостаточное количество скота мясных пород. Значительным резервом увеличения поголовья мясного скота могут быть симменталы. Это уникальная порода двойного направления продуктивности, хорошо приспособлена почти во всех регионах Украины. Как показывали материалы зарубежных исследований последних лет, симментальская порода является лучшей исходной материнской породой для скрещивания с быками мясных пород и создание на этой основе высокопродуктивных товарных мясных стад.

Расширение ареала специализированного мясного скотоводства и дальнейшая его интенсификация требуют генетического разнообразия пород, диктуют необходимость создания высокопродуктивных помесных мясных стад, характеризующихся приспособленностью к традиционным и нетрадиционным технологиям в конкретных природно-климатических условиях.

Наши исследования последних лет показали, что по мясной продуктивно симментал × шаролезские помеси от поглотительного скрещивания не уступают животным шаролезской породы по всем параметрам. Это обуславливает экологическую целесообразность поглотительного скрещивания симменталов с шароле и разведение полученных помесей в мясном направлении продуктивности.

Первые результаты работы. Поместный молодняк обладает высокой интенсивностью роста. К 8 месяцам бычки на подсосе способны достигать живой массы 280-300 кг. В 18 месяцев при интенсивном выращивании этот показатель составляет 550-600 кг, а масса туши – 320-350 кг.

Характерно, что содержание жира в мясе оптимальное, не превышает 15%. Затраты кормов на единицу прироста находятся в пределах 7 корм. ед. Симментал × шаролезские коровы 3-4х отелов имеют среднюю живую массу 580 кг. Таким образом, один из экономически выгодных направлений создания товарных мясных стад является поглотительное скрещивание симментальских коров и сверхремонтных телок с шаролезскими быками. Это позволяет получать животных с интенсивным ростом, высокой оплатой корма, дающих тяжеловесные туши с относительно небольшим содержанием жира, а также обладающих хорошими воспроизводительными качествами.

УДК.636.22/28.08.


Некоторые аспекты создания Южной мясной породы крупного рогатого скота
Ю.В. Вдовиченко

Институт разведения и генетики животных, г. Киев, Украина


Мясное скотоводство Украины является новой отраслью животноводства. Его развитие в последние 40 лет претерпело ряд изменений как в организационном плане, так и в отношении направления племенной работы. В настоящее время определилась генеральная линия, заключающаяся в выведении новой мясной породы скота для каждой зоны. Для этой цели уже созданы украинская мясная, волынская и полесская породы, а также проводится работа по выведению симментальской мясной породы.

В 2009 году проведена апробация южной мясной породы для юга Украины и знаменского типа полесской мясной породы.

Созданные породы и типы скота отличаются хорошими акклиматизационными и адаптационными способностями в тех или иных условиях внешней среды. Они характеризуются крупными размерами, высокорослостью с высокой интенсивностью роста и оптимальными соотношениями основных питательных веществ в мясе и хорошей оплатой корма продукцией.

В данном породообразовательном процессе особый интерес представляет использование животных южной мясной породы.

Она создана путем сложного воспроизводительного скрещивания и гибридизации животных красной степной, герефордской, шароле, санта-гертруда и зебу.

Живая масса полновозрастных коров 545-632 кг, молочность (210 дней) – 186-228 кг, интенсивность роста молодняка на откорме 1100-1350 г, масса туши бычков в 18-24 месяца – 285-320 кг, убойный выход – 60-63%.

Генеалогическая структура породы состоит из двух внутрипородных типов: причерноморского и приазовского. Первый представлен такими заводскими линиями: Асканий 9150 (417 коров и 18 быков), Комета 8072 (221 корова и 16 быков), Жемчуга 301 (226 коров и 7 быков) и 14 заводских семейств. Второй – представляют линии: Сигнала 475 (236 коров и 11 быков), Санила 8 (351 корова и 31 бык), Идеал 133 (295 коров и 10 быков) и 27 заводских семейств.

Животные южной породы отличаются крупным туловищем достаточной длины, ширины и глубины, а также имеют хорошую обмускуленность плечелопаточной области, спины, поясницы и бедра.

Из-за своей высокой энергии роста, неприхотливости этой породе придается особое значение при ее разведении в экстремальных условиях сухого жаркого климата южного региона Украины (Херсонской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей).

УДК 636.22/28.08


Оценка коров абердин-ангусской породы различных типов в условиях восточного региона Украины
Э.Н. Доротюк, А.А. Лушникова

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Среди специализированных импортных мясных пород, которые по численности поголовья в Украине имеют широкое распространение, по выраженности мясных форм, скороспелости и качеству мяса абердин-ангусская порода стоит на первом месте. У этого скота практически не наблюдается, благодаря мелкоплодности, осложнений при отелах. Эти особенности способствовали тому, что порода распространена во всех странах, где разводят мясной скот. Присущие породе высокое качество мяса, высокий выход мяса на 1 кг живой массы, комолость способствуют широкому использованию этих животных при промышленном производстве говядины и создании новых пород мясного скота. В Украине эту породу широко и эффективно использовали при создании волынской мясной породы и знаменского типа полесской мясной породы.

В настоящее время популяция абердин-ангусской породы представлена животными трех типов: мелкого компактного британской селекции, крупного высокорослого американской репродукции и укрупненного компактного промежуточного (от скрещивания этих типов между собой). Животные всех типов генетически безрогие, одномастной черной масти, хорошо обмускуленные они имеют полные низко посаженные окорока, легкую хорошо выраженную голову, тонкие крепкие ноги и прочные копыта.

Скороспелость, плодовитость и легкие отелы являются отличительными признаками этих коров, как и их материнские качества. Благодаря их высокой молочности достигается лучшая продуктивность при выращивании телят на подсосе.

Исследования показали, что коровы крупного типа отличаются от аналогов других типов не только по биологическим качествам, но и по телосложению. Они являются более перспективными для разведения. На ближайшую перспективу целесообразно увеличить численность абердин-ангусского скота крупного типа в три – четыре раза.

УДК.636.22/28.082.013
СОСТОЯНИЕ ПОРОДООБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА МЯСНОГО СКОТА В УКРАИНЕ
Э.Н.Доротюк, В.Г.Прудников, А.Л. Лысенко

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Опыт США, Канады и многих других развитых стран свидетельствует о реальной возможности увеличения производства говядины и улучшения ее качества за счет развития специализированного мясного скотоводства. Эффективность этой отрасли определяется многими факторами, среди которых важное значение имеет порода. До середины прошлого века в Украине своих отечественных пород не было. Их начали создавать в 70-е годы. В период с 1993-1998 гг. было апробировано три мясные породы: украинская, волынская и полесская. В 2009 году завершено создание южной мясной породы и знаменского типа полесской породы. В стадии завершения находится создание симментальской мясной породы. Перечисленные мясные породы отличаются большим разнообразием биологических и хозяйственных особенностей (величиной живой массы, типом телосложения, уровнем и качеством мясной продуктивности).

Многообразие скота дает возможность каждому разведенцу выбрать подходящую к его хозяйству, региону, а также к условиям кормления и содержания, породу.

Однако численность всех мясных пород, особенно украинской мясной, снизилась. При имеющемся поголовье мясных пород нельзя вести эффективную селекцию, поддерживать определенную генеалогическую структуру без допущения родственного разведения.

Туши животных мясных пород имеют значительное преимущество по питательности и вкусовым качествам в сравнении с таковыми молочного скота, однако это не учитывается при существующих ценах. Кроме того, производственники не получают оплату за шкуры и субпродукты, которые являются высококачественным сырьем для кожной, фармацевтической и легкой промышленности.

Для решения проблемы увеличения производства высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья необходимо значительно увеличить количество мясного скота всех мясных пород. Для этого в Украине имеются все необходимые условия: сравнительно мягкий климат, наличие большого количества побочных продуктов растениеводства, около трети сельхозугодий занимают пастбища (протеин трав в 2-2,5 раза дешевле, чем зерна).

Основной целью племенной работы является разведение животных высокопродуктивных крупных пород с выраженными материнскими качествами, легкими отелами, небольшим отложением жира при откорме и высоком убойном выходе.

УДК 437.068
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ СЫРОГО МОЛОКА
Т.А.Тарасова, Н.А. Тарасов, Т.Н.Рыжкова

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Исследования проводили в аккредитованной и аттестованной государственной лаборатории Харьковской области.

По физико-химическим показателям молоко данных хозяйств отличалось незначительно.

Плотность была в пределах норм установленных стандартом. Содержание жира в молоке, полученном в ФХ „Рассолова” было большим на 0,2%, но все образцы молока имели жирность не ниже базисной, принятой в Украине – 3,4%. По бактериальной обсемененности молоко в обоих образцах имело от 2,5 до 2,9 млн.. КОЕ /см3. Данные свидетельствуют о низком санитарном качестве молока. Содержание соматических клеток находилось пределах 500 тыс./см3,. Кислотность молока колебалась от 17 до 18 ºТ

Заготовка кормов на экологично загрязненной территории привела к накоплению соответствующих веществ в молоке. Содержание в молоке свинца – 0,0834 мг/кг, кадмия – 0,0249 мг/кг, меди – 0,592 мг/кг, цинка – 3,96мг/кг, хотя и не превышали установленных норм, но существенно отличалось от полученных данных по ФХ „Россолова ”, которое находится в более благоприятной экологической зоне (отдаленность от промышленного центра, доступ к чистим пастбищам и водоемам. В молоке свинца – 0,0489 мг/кг, кадмия – 0,0196 мг/кг, меди – 0,523, цинка – 0,365 мг/кг.

За данными протоколов радиологических исследований уровень радионуклидов цезия и стронция составлял: у ФХ „Россолова ” – цезий-137 – 3,92, стронций-90 – 1,57 Бк/кг. Хозяйство же, расположенное в пределах промышленного центра имело следующие показатели: цезий-137 – 4,18 Бк/кг, стронций-90 – 2,43 Бк/к, что в основном связано с недоброкачественными кормами, выращенными на загрязненной территории.

Согласно данным ряда исследователей содержание токсических элементов в молочных продуктах зависит от их количества в исходном сырье. В сыр переходит от 60 до 90% токсичных веществ от начальной концентрации их в сырье, содержание меди в твороге увеличивается в 30 раз, в сыре пошехонском в 20 раз, в адыгейском в 10 раз, в крестьянском масле в 2,5 раза

Таким образом, на получение безопасного молока оказывает влияние экологическая зона месторасположения хозяйства. Несмотря на то, что содержание веществ находилось в предельно допустимых концентрациях, однако переход их из молока в молочные продукты пропорционален содержанию в исходном сырье.
УДК 636.22/28.082.013
ОЦЕНКА БЫКОВ-производителей украинской чёрно-пёстрой молочной породы по мясной продуктивности потомков.
Э.Н. Доротюк, И.М. Гейда

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Одной из наиболее важных и сложных проблем, которую необходимо решить в ближайшие годы агропромышленному комплексу Украины, является увеличение производства мяса и, прежде всего говядины. В настоящее эта проблема осуществляется за счёт разведения молочного скота. Очевидно, что в ближайшие годы эта тенденция сохранится. Вместе с тем следует отметить, что в инструкции по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства предусмотрено племенные качества быков-производителей оценивать только по величине удоя и жирности молока их дочерей в сравнении с показателями сверстниц. Мясная продуктивность их при этом не учитывается.

По инструкции категории быкам-улучшателям удоя присваиваются А1, А2, А3, жирности молока Б1, Б2, Б3. Наши исследования показали, что быкам-улучшателям мясной продуктивности в зависимости от превышения живой массы их сыновей над сверстниками необходимо присваивать такие категории: В1 – 10,1% и более; В2 – 5,1-9,9%; В3 – 1,0-5,0%; Вн (нейтральные, одинаковая живая масса со сверстниками) и Ву – ухудшатели (живая масса ниже, чем у сверстников).

Исследования, проведенные нами в СК "Восток" Изюмского района Харьковской области показали, что отдельные быки-улучшатели украинской чёрно-пёстрой молочной породы обладают препотентностью высокой энергией роста потомков. Это указывает на необходимость индивидуальной оценки быков-производителей молочных пород по мясной продуктивности или способности потомков интенсивно наращивать живую массу.

Таким образом, широкое использование быков-улучшателей по мясной продуктивности украинской чёрно-пёстрой молочной породы, имеющей наиболее широкое распространение на Украине, позволяет на 5-10% увеличить производство говядины. При этом производители-улучшатели удоя, жирности молока и мясной продуктивности имеют категории А1, Б1, В1 (наиболее желательный вариант). Их широкое использование позволит увеличить мясную продуктивность, не снижая удоев и жирности молока.

Для оценки по мясной продуктивности учитывается среднесуточные приросты, общая живая масса и затраты кормов (энергии) за период откорма. В конце проверки оцениваются показатели убоя и качество туш потомков.

УДК-636.22/28.08


ОЦЕНКА КОРОВ ЗНАМЯНСКОГО ТИПА ПОЛЕССКОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ЛИНИЙ
В.Г. Прудников, В.А. Федяев, М.А. Цуканова

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Современная теория и передовая практика показали, что наилучшим методом совершенствования пород и типов является разведение по линиям.

Разведение по линиям – сложная система зоотехнической работы, направленная на превращение наследственности родоначальника и ряда других выдающихся животных (продолжателей линии, их матерей) в достоинства групповые, свойственные достаточно большому поголовью животных. По степени вложенного труда различают такие линии: формальные, генеалогические и заводские. Высшая форма линейного разведения – это создание заводских линий, т.е. линий апробированных и получивших одобрение.

В соответствии с приказом Министерства аграрной политики Украины от 16.01.2009 года №32/04 в знаменском внутрипородном типе полесской мясной породы созданы заводские линии Радиста 113, Дарованного 400 и Мазуна 6. Животные этих линий характеризуются крупными размерами, высокорослостью с высокой интенсивностью роста и оптимальными соотношениями основных питательных веществ в мясе и низкими затратами кормов на единицу прироста.

Наличие внутритиповой структуры (в частности высокопродуктивных заводских линий), элементы которой отличаются по генотипу, позволяет сочетать определенным образом эти структуры за счет внутрипородного гетерозиса создавать высокопродуктивные стада. Кроме того, наличие нескольких заводских линий в породе (типе), знание их особенностей позволяет в плановом порядке создавать стада с известными качествами (продуктивность, приспособленность и др.). Это очень важно для промышленного производства говядины. В связи с всевозрастающим значением скота мясных пород большое значение имеет создание заводских линий в мясном скотоводстве.

Генетический потенциал продуктивности линейных животных: живая масса полновозрастных коров550-600 кг, молочность (210 дней телят при отъеме) -187-231 кг, интенсивность роста молодняка на откорме – 1100-1250 г, масса туши бычков в 18-24 мес. возрасте – 265-290 кг, убойный выход – 60-64%.

Важными отличительными качествами линий являются выраженные материнские качества, приспособляемость, легкие отелы и высокая репродуктивная способность.
УДК. 636.22/28.08
ЭВОЛЮЦИЯ ПОПУЛЯЦИИ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В УКРАИНЕ
Э.Н. Доротюк, Ю.И. Криворучко

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Симментальская порода широко распространена во многих странах мира , а в недалеком прошлом и в Украине .

Животные симментальской породы сочетают в себе крепость конституции с высокой продуктивностью, обладают биологической пластичностью, имеет большой потенциал возможного повышения молочной и мясной продуктивности. В этой породе, как и у других животных комбинированной продуктивности, выявлены животные различных производственных типов молочного, молочно-мясного, мясомолочного.

Они различаются между собой как по продуктивности, так и по экстерьерно-конституциональным особенностям. Исследования показали, что наиболее желательным является молочно-мясной тип животных, он сочетает оптимальный экстерьер и живую массу с высокой молочной продуктивностью. Подтверждены генетическая обусловленность и целесообразность использования разных производственных типа в племенной работе.

Однако в результате широкой голштинизации на базе симментальской породы была создана украинская красно-пестрая порода. Кроме того, эта порода послужила основой создания украинской мясной породы, а также знаменского типа полесской мясной породы. На ее основе сейчас совершается создание украинской симментальской мясной породы.

Это привело к тому, что количество чистопородного симментальского скота катастрофически сократилось и дошло до критического состояния, когда необходимо сохранить ее от полной потери.

Для этого необходимо осуществить в хозяйствах традиционной зоны разведения симменталов возвратное поглотительное скрещивание менее продуктивных коров украинской красно-пестрой породы с симментальскими быками молочно-мясного типа.

На первом этапе работы необходимо укрепить племенную базу. На базе лучших стад выделить базовые хозяйства, присвоить им статус племенных и включить в государственный племенной реестр.

УДК 636.2.034.591.05


ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ ЦИТРАТОВ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ДОЙНЫХ КОРОВ
Е.Н. Чернова, О.Н. Дурыхина

БелГСХА, г. Белгород, Россия


Важное значение в повышении биологической доступности питательных веществ и обеспеченности животных микроэлементами придается органическим соединениям металлов.

В наших исследованиях, в состав минерального премикса были введены цитраты микроэлементов в количестве: железа – 60, меди – 36, цинка – 180, кобальта – 12, марганца – 90, йода – 15мг на голову в сутки.

Результаты исследований показали, что введение комплекса цитратов микроэлементов в рацион лактирующих коров опытной группы в оптимальном количестве, оказало положительное влияние на переваримость, обмен питательных веществ и продуктивность животных.

Переваримость протеина в организме коров опытной группы составила 65,2%, а усвоение азота 103,7г, что соответственно на 4,9 и 5,2% выше по сравнению с контролем. Это объясняется повышением интенсивности метаболических процессов, протекающих в организме коров под влиянием биологически активных веществ рациона.

Усвояемость железа в организме коров опытной группы повысилась на 6,3, меди – 18,6, цинка – 33,4, кобальта – 21,7 марганца – 21,1 и йода – 16,2% по сравнению с контрольной.

Показателями белкового обмена веществ, характеризующими интенсивность и уровень процессов, протекающих в организме животных, является содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови.

Скармливание цитратов микроэлементов в оптимальном количестве коровам опытной группы, способствовало повышению содержания в сыворотке крови (в пределах физиологической нормы) общего белка на 7,3, альбуминов – 5,6%, а содержание α-глобулинов снизилось на 3,9% по сравнению с контрольной группой.

Состояние углеводного и липидного обменов характерно тем, что в сыворотке крови коров опытной группы содержание ЛЖК уменьшилось на 11,4, а глюкозы увеличилось на 12,4%. Содержание общих липидов увеличилось на 12,4, а холестерола снизилось на 14,1% по сравнению с контрольной.

Таким образом, использование комплекса цитратов микроэлементов в составе минерального премикса в оптимальном количестве, способствует повышению интенсивности метаболических процессов, протекающих в организме животных, оказывает положительное влияние на их физиологическое состояние, молочную продуктивность и качество молока.

УДК 636.086.5: 633.16


ВЛИЯНИЕ ЭКСТРУДИРОВАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОРАЩЕННОГО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ
Н.Н. Швецов, Г.С. Походня, М.Ю. Иевлев, М.Р. Швецова, Е.Г.Федорчук

БелГСХА, г. Белгород, Россия


Известен способ обработки зерна ячменя перед скармливанием методом проращивания, предусматривающий замачивание зерна в течение 24 часов и последующее его проращивание трое суток до получения ростков и корешков длиной 1,0 -1,5 см.

При этом методе ряд химических соединений зерна переходит из сложных форм в более простые и легкоусвояемые. При проращивании зерна ряд химических соединений переходит из сложных форм в более простые и легкоусвояемые. Так, крахмал разлагается до простых сахаров, белки до аминокислот, жиры до жирных кислот. Увеличивается количество растворимых азотистых соединений, образуются также высокоэнергетические соединения – фосфолипиды. Однако способ проращивания зерна ячменя корме вышеотмеченных положительных качеств имеет и недостатки. Проращенное зерно не хранится, его необходимо сразу скармливать или высушивать на высокотемпературных агрегатах. Но в процессе длительного воздействия высокой температуры на сырье часть витаминов теряется, что снижает качество кормового продукта.

Применение способа экструдирования для проращенного зерна ячменя позволяет его быстро высушить и сделать хранимоспособным. Экструдирование проращенного зерна ячменя, по сравнению с его только проращиванием, позволяет увеличить в готовом корме (в пересчете на 1 кг сухого вещества) содержание ЭКЕ, сырого протеина, общего сахара, кальция и фосфора соответственно на 1,7; 14,2; 3,7; 29,5 и 28,5%. Содержание клетчатки в обработанном корме наоборот снижалось на 5,9% в результате распада ее на вторичный сахар. Кроме того, в готовом корме снизилось количество сырого жира, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и крахмала, соответственно на 1,9; 3,8 и 5,3%. В результате кратковременного воздействия высокой температуры при экструдировании проращенного зерна ячменя несущественно сократилось в готовом корме содержание витамина А на 5,1% и витамина Е на 2,8%.

При сравнении экструдированного проращенного зерна ячменя с натуральным зерном преимущества такой обработки становятся еще более значимыми. Так, при двойной обработке зерна ячменя проращиванием и экструдированием, в экструдате возросло количество ЭКЕ, сырого протеина, сырой клетчатки, общего сахара, кальция, фосфора, витамина А и Е соответственно на 0,8; 22,0; 31,7%, в 7,09 раза; в 2,19 раза; 27,8; 26,8% и в 5,54 раза.


УДК 636.082
ПОБЛЕМЫ ПРИ РАЗВЕДЕНИИ ЖИВОТНЫХ ПО ЛИНИЯМ
В.О. Юхно

ХГЗВА, г.Харьков, Украина


Закрепление и последующее усовершенствование хозяйственно полезных качеств пород на основе отбора и подбора невозможно без разведения по линиям. Разведение сельскохозяйственных животных по линиям является основным методом усовершенствования пород при чистопородном разведении. Оно дает возможность сохранить наследственные качества родоначальника и обогатить линию благодаря нагромождению в течение нескольких поколений ценной наследственности, полнее всего использовать для усовершенствования породы выдающиеся качества отдельных животных и превращать индивидуальные особенности родоначальников линий в групповые. Селекционный процесс с линиями основывается на повсеместных поисках высокопродуктивных индивидуумов.

Исследования данной проблемы проводились нами в условиях племенных заводов («Червонный Велетень») и репродукторов (ООО СП «Родина»). Как показал мониторинг при планировании ротации линий и быков-производителей в отдельных стадах допускаются непредвиденные близкие инбридинги. Вместо запланированного чередования линий усиливается наследственное влияние одного или нескольких родоначальников других неплановых линий, что приводит к созданию больших генеалогических однородных групп животных с усилением родственных связей между ними.

В селекционном процессе при работе с линиями необходимо разработать предложения и рекомендации по ведению селекционно-племенной работы не только со скотом общественного сектора, но и частного (закрепление, анализ и использование быков-производителей определенных линий). Проводить селекционно-племенную работу для последующего усовершенствования и консолидации линий в каждой породе. Для этого необходимо широко использовать показатели роста и развития животных, экстерьерно-конституционные и селекционно-генетические параметры, биохимические и иммуногенетические показатели крови и молока. Важным также есть применение биотехнологических способов воспроизводства при формировании и усовершенствовании линий, одним из которых есть трансплантация эмбрионов.
Механизация
УДК 621.521.
РЕМОНТ ВАКУУМНЫХ НАСОСОВ ВВН-1
А.К. Автухов, О.В. Кутья

ХНТУСХ, г. Харьков, Украина


В доильных установках рядом с ротационными вакуумными насосами типа РВН 40/350, УВБ 02000, ОТ 40/180 широко используют водокольцевые вакуумные насосы ВВН-1, ВВН- 2-50, ВВН-4, ВВН-6.

В процессе эксплуатации у насосов могут возникать следующие неисправности: – насос не создает необходимого вакуума; перегрев насоса; перегрев подшипникового узла; разрушение рабочего колеса; истечение масла из подшипникового узла; сильная вибрация насоса.

Снижение вакуума создаваемого вода кольцевым вакуумным насосом возможно по следующим причинам: 1) из-за недостаточной подачи воды в вакуум-насос; 2) через засасывание атмосферного воздуха в вакуумную систему, 3) увеличение зазора между торцами лопаток ротора и лобовины крышки корпуса насоса.

При снижении производительности насосов на 25-30% вакуумные насосы отправляют в ремонт.

Увеличение зазора между торцами ротора и лобовины крышки возникает вследствие изнашивания: подшипников вала ротора, посадочных мест под подшипники, как в корпусе так и на вале ротора; торцевой поверхности лобовины крышки корпуса, торцевой поверхности лопаток ротора.

Причинами изнашивания подшипников узла могут быть чрезмерное затягивание подшипников или их недостаточное смазывание. Уменьшить износ подшипников узла можно регулированием затягивания подшипников и добавлением необходимого количества смазывания.

Количество дополнительного смазывания в пустоте манжет и подшипников и периодичность дополнения определяются опытным путем в зависимости от режима работы.

При изнашивании подшипников их заменяют на новые.

Изнашивание посадочных мест на вале ротора и в корпусе насоса отстраняют восстановление посадочных размеров. Изношенные торцевые поверхности лобовины и крышки ротора протачивают к устранению следов изнашивания.

Ремонт деталей насосов необходимо проводить на специализированных ремонтных предприятиях. Это вызвано тем, что посадочные места на вале и в корпусе насоса требуют высокой точности при восстановлении и обработке.


УДК 631.363
МЕТОД ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА СМЕСЕЙ В КОНСТРУКЦИИ СМЕСИТЕЛЕЙ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ВИБРАЦИОННОГО ТИПА
И.Г. Бойко

ОГАУ, г. Оренбург, Россия


Установлено, что полное смешивание достигается в идеальной системе исключительно вибрационным способом формирования однородности смеси, то есть когда в любой точке смеси, при анализе пробы, к каждой частице одного из компонентов присоединяются частицы других компонентов в определенных количествах и в заданных соотношениях.

Однако такое идеализированное расположение дисперсного материала в действительности не наблюдается из-за большинства факторов, влияющих на взаимное перемещение частиц исходных компонентов, от которых в конечном итоге и зависит результат степени смешивания. В реальных системах прослеживается два взаимно противоположных процесса – смесеобразование и сегрегация (обратное разделение смеси на составляющие компоненты). Причем по истечению некоторого времени наступает равновесное состояние смеси, которое, несмотря на пространственное перераспределение частиц, практически не меняется, поэтому продолжать дальнейшее смешивание нецелесообразно.

Для наиболее объективной оценки процесса смешивания необходимо иметь соответствующую технологию определения качества смеси или степени смешивания, при этом большинство исследователей руководствуются известными методами статистического анализа, где главным образом изучается кинетика изменения массовой доли перемешиваемых компонентов смеси во времени.

Следовательно, не учитывается совместное взаимодействие как количественных показателей – механических характеристик и теплофизических свойств смеси (равномерность распределения и нагрев частиц дисперсного материала, объемная масса, гранулометрический состав, коэффициенты внутреннего и внешнего трения), так и качественных показателей – энергетических параметров и эксплуатационных режимов смесителя (степень заполнения корпуса, мощность, частота вращения и конструктивные особенности подвижного рабочего органа, скорость циркуляции и продолжительность смешивания сыпучего материала).

Таким образом, качество полученных смесей мы предлагаем оценивать с помощью универсального метода диагностирования с учетом тепловизора, ПЭВМ, который позволяет осуществлять комплексные, бесконтактные экспресс измерения (вне системной связи) по тепловым изображениям, возникающим в результате взаимодействия подвижного рабочего органа с сыпучей средой в корпусе смесителя периодического действия вибрационного типа.

УДК 631.352:631.311.5


ОСНОВНЫЕ ОТКАЗЫ В РЕЖУЩИХ АППАРАТАХ МЕЛИОРАТИВНЫХ РОТОРНЫХ КОСИЛОК
А. Л. Борисов

БГСХА, г. Горки, Беларусь


Обследование мелиоративных косилок применяющихся в Республике Беларусь позволило выявить ряд характерных отказов, при которых режущий аппарат теряет работоспособное состояние, а для некоторых удалось установить и причины их возникновения.

Наиболее распространённым отказом является погнутость режущих ножей. Этот дефект возникает при ударе режущей кромки ножа о твёрдый предмет, либо при встрече ножа с непреодолимым препятствием. Решающим фактором возникновения этого отказа является: использование косилки не в соответствии с требованиями, так как практически никогда обрабатываемая поверхность не очищается от посторонних предметов. Это нарушение в эксплуатации косилок также приводит к повреждениям дисков.

Износ отверстий крепления режущих ножей к диску происходит из-за шарнирного крепления ножа к диску и знакопеременных нагрузок действующих на нож.

При работе на мелиоративных роторных косилках необходимо периодически проверять болты, стягивающие разъём корпуса, так как в процессе работы крепление ослабевает, что ведёт к утечке масла. В свою очередь недостаточное количество смазки приводит к поломке зубьев шестерён.

У некоторых мелиоративных косилок, преимущественно с большим количеством роторов, со временем происходит дугообразный изгиб корпуса режущего аппарата из-за его недостаточной жёсткости. Это ведёт к нарушению соосности установленных на нём деталей и является причиной преждевременного выхода из строя подшипников, а также зубьев шестерён привода.

Известно также, что существует проблема излома режущего бруса у первого ротора. Этот дефект возникает скорее из-за конструктивных недоработок фирм производителей, а не из-за нарушения требований эксплуатации косилки.

Кроме вышеперечисленных отказов существуют следующие: срез шлицевого соединения вала привода ротора с диском ротора; поломка зубьев шестерни конического редуктора; срыв резьбы на валах крепления дисков; выработка отверстий на корпусе бруса в местах установки осей промежуточных шестерён.

На интенсивный износ зубьев шестерён также сказывается тот фактор, что при работе режущего аппарата происходит загрязнение смазки внутри корпуса продуктами износа трущихся деталей привода. Так как замена масла производится только при очередном ремонте режущего аппарата, то имеется большая необходимость предусмотреть очистку масла во время эксплуатации косилки, чтобы повысить надёжность режущего аппарата.

УДК 631.371:621.31
ПРИМЕНЕНИЕ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫХ ЛАМП В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

В.В. Боцман, Е.Д.Дьяков


Каталог: assets -> files
files -> Тоо "Аксесс Энерго птэц-2" объявляет о проведении тендера по закупкам следующих материальных, финансовых ресурсов и услуг: раз
files -> Конверттерді ашу хаттамасы
files -> Конкурсқа қатысуға жіберу туралы хаттама
files -> «севказэнерго»
files -> Акционерное Общество «Северо-Казахстанская Распределительная Электросетевая Компания»
files -> «Павлодар облысы Екібастұз қаласы әкімінің аппараты» мм, 141200, Павлодар облысы, Екібастұз қаласы, Мәшһүр Жүсіп көшесі, 45-үй, анықтама телефондары/факс: 340856, электрондық мекенжайы: aitkeshova
files -> «Фармацевтикалық қызметке лицензиялар беру, қайта ресімдеу, лицензияның телнұсқаларын беру» мемлекеттік көрсетілетін қызмет стандарты
files -> Бағдарламасы Жосалы кенті, 2015 жыл Мазмұны


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   33


©kzref.org 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет