«Наубайхана технологияcы» пәні бойынша оқу бағдарламасы (силлабус)



бет2/5
Дата13.01.2022
өлшемі395.5 Kb.
#169697
түріБағдарламасы
1   2   3   4   5
Силлабус нан 2012
Байланысты:
силлабус ҒЗЖ , text, mu vkr, 7. Пәннің оқытылуы бойынша әдістемелік ұсыныстар, Силлабус арнайы 1 сем, Нан пісіру кезінде болатын процесстер
Пәннің сипаттамасы

1.1.Пәннің пререквизиттері: «Өңдеу өндірістерінің жалпы технологиясы».

1.2. Пәнді оқудың мақсаты: студенттерге нан-тоқаш өнімдерінің технологиясы сұрақтары бойынша теориялық және тәжірбиелік білімдер беру. Бұл өнімдердің өндірісіде технологиялық процестерді басқару әдістеріне үлкен көңіл бөлу қажет, нан-тоқаш өнімдерінің өндірісінде жеке сатыларында болатын химиялық, микробиологиялқ, коллоидтық, биохимиялық, жылуфизикалық процестерінің негізін, сонымен қатар агрокомплекс кешенінде кездесетін сұрақтарды өздігінен шешуге қабілеті мамандарды дайындауды жүзеге асыру.



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5




©kzref.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет