Обучающие туры как составляющая системы



жүктеу 145.69 Kb.
Дата16.05.2019
өлшемі145.69 Kb.

Обучающие туры как составляющая системы

формирования профессиональных компетенций

Л.В. Жолобова, кандидат экономических наук, доцент


Ростовский государственный университет путей сообщения, Россия
Современное профессиональное образование отражает процессы глобализации в культурной жизни нового всемирного сообщества и оказывается в эпицентре проблем его развития 2, с.12. Ведущей тенденцией туристского образования является интеграция, которая требует перехода к образовательным комплексам, гарантирующим целостность и последовательность профессионального образования в условиях его вариативности.

Сегодня, в связи с новой ролью личности в производстве туристских услуг, управление персоналом в туристской индустрии переориентировано с физической производительности, основанной на исполнительности и дисциплинированности, к полному использованию знаний и способностей, повышению поведенческой, интеллектуальной, нравственной и этической производительности. Трансформация хозяйственной жизни, связанная с реформированием предприятий отрасли, обусловливает необходимость проявления работниками таких, ранее мало востребованных качеств, как ответственность, заинтересованность, инициативность. Специфика туристских услуг, связанная с обслуживанием туристов и обеспечением их безопасности, предъявляет повышенные квалификационные требования к персоналу и определяет длительный период его работы, что предполагает формирование профессиональных компетенций. Основными составляющими компетенции персонала являются: совокупность знаний, навыки, способности, стереотипы поведения, прилагаемые усилия и способы общения. Сегодня востребованы специалисты, способные повысить эффективность управления экономикой и финансами в туристской индустрии, за счёт внедрения новой техники и технологий, улучшения качества работы.

Под современной моделью специалиста понимают комплекс профессиональных, социально-психологических, творческих и личностных качеств работника, определяющих его способность трудиться в условиях рыночных отношений, добиваясь результатов, адекватных требованиям общественного и научно-технического прогресса 6, с.17.

Модель компетенций расширяет эти качества работника и дополняет характеристику способностей человека оценкой его стремления к работе, которое достигается сочетанием его внутренней мотивированности и внешней мотивации в виде управляющего воздействия на него. Появление термина «компетентность» в мировой практике связано, в первую очередь, с решениями Совета Европы (Совета культурной кооперации), предписывающими внедрение компетентностного подхода к оценке качества образования 8, с.83.

Таким образом, модель компетенций работника развивает существовавший ранее подход, предполагающий построение модели специалиста, и позволяет интегрировать все требования к современному работнику, включая знания, умения и навыки (базу квалификационного подхода), дополняя их такими характеристиками индивида, как социальное поведение, способность работать в группе, инициатива, ответственность.

В процессе трудовой деятельности специалист туристской индустрии может проявлять высокий уровень профессиональной компетентности, но если у него нет желания работать, если слаба его мотивация к порученному делу (что характеризует низкую поведенческую компетентность), то он не будет показывать высоких результатов. И наоборот, если у человека есть интерес, желание работать, то он может достичь многого, даже не обладая высоким уровнем профессиональной компетентности.

Получение теоретических знаний по специализации в сфере туризма и сервиса является базовым условием формирования профессионального фундамента, однако, практические навыки, в большей степени, формируются у студентов в обучающих турах.

Обучающие туры – весьма распространенный вид туризма, когда во время поездок студент-турист (он же  будущий специалист по туризму и сервису) совмещает отдых с обучением, при этом, имеет возможность не только своими глазами увидеть и почувствовать технологию обслуживания, но и попробовать себя в качестве потенциального специалиста на конкретном рабочем месте, проявить свои компетенции.

Для специальностей «Социально-культурный сервис и туризм», «Туризм» можно выделить три важных направления, или три рынка обучающего туризма:

1) языково-обучающие туры;

2) спортивно-обучающие туры;

3) профессиональное обучение.



Среди студентов, интересующихся разговорным бизнес-языком для проведения различных переговоров, а также, ориентирующихся на международный туризм, очень популярны туры с изучением иностранных языков. Совмещение языковой подготовки с отдыхом и туризмом в стране изучаемого языка дает великолепные результаты. Данные туры организуются, в основном, в страны, где национальными языками являются распространенные в мире языки: в США, Англию, Францию, Италию, Германию, Испанию, Португалию. Также, английский язык с успехом можно учить на Мальте или в Ирландии. Языково-обучающие туры могут быть индивидуальными и групповыми, интенсивные и общие (стандартные); бизнес-курсы, подготовка к международным экзаменам; курсы на каникулах (сочетание развлечений с изучением языка); обучение один на один и в группе; академические курсы.

На сегодняшний день наиболее популярно изучение английского языка, затем следует немецкий, испанский/итальянский, французский и португальский языки. Достаточно часто эти языки употребляются в мире как средства межнационального общения. Во время специальных туров в Азию студенты изучают китайский, фарси, японский языки. Средняя продолжительность туров – 2-3 недели. По цене различают 7, с.23:



  1. Up-market  дорогие летние курсы в хорошо оборудованных языковых или частных школах, тщательно соблюдающих баланс национальностей. С такими школами, турфирмы, как правило, не работают в силу высоких цен;

  2. Middle-market  средний ценовой диапазон, включающий учёбу, как в престижных английских учебных заведениях, так и в «народных школах» Финляндии;

  3. Low-market  относительно дешевые программы, поэтому нужно особенно тщательно проверять подлинность аккредитации в международных организациях. Иногда турагентства предлагают расселение и занятия в русскоязычных группах, что неэффективно для обучающих,.

Отдельную нишу занимают поездки студентов гуманитарного факультета на учебу в университеты других стран, при этом, они остаются студентами заочного отделения РГУПС, параллельно обучаясь за рубежом.

Обучающие туры включают учебные, экскурсионно-познавательные, иногда, и спортивные программы. Учебные программы дифференцированы – специальный курс обучения языку в аудиториях, лингафонных кабинетах организован на разных уровнях: для совершенствующихся, начинающих, желающих сдать высший кембриджский уровень (интенсивное изучение языка с программой 20-30 часов в неделю). Экскурсионно-познавательные программы включают в себя посещение театров, изучение культуры и достопримечательностей страны, ее истории 8, с.35.

В программу тура могут быть включены спортивные занятия, зависящие от возможностей той школы или колледжа, на базе которых организуется тур по обучению языку (теннис, конный спорт, плавание, гребля на каноэ и т.д.). Среди учащихся устраиваются различные состязания по спорту и викторины. Во время этих мероприятий студенты интенсивно общаются, что стимулирует языковую практику. Эта форма обучающих туров приобрела большую популярность среди студентов Гуманитарного факультета Ростовского государственного университета путей сообщения по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм».

Главная особенность подготовки языково-обучающего тура – исключительно индивидуальный подход: школы и учебные программы подбираются для каждого студента с учетом его языкового уровня и возраста. Рецептивные туроператоры по обучающим турам имеют договоры с несколькими учебными заведениями, предоставляющими разные условия обучения и других услуг (размещение, досуг, спорт и т.д.), а значит, и больший выбор для наших студентов. Набор методических пособий: программы обучения, учебники, разговорники, карты города, путеводители на изучаемом языке входят в стоимость тура. Размещают наших студентов в гостиницах, общежитиях при колледжах, на турбазах, однако наиболее предпочтительным для будущих специалистов по туризму является размещение в семьях местных жителей. Это обеспечивает «проникновение в дух нации», происходит аккультурация, стимулирующая «принудительную» разговорную практику, так как обучающемуся приходится общаться на изучаемом языке не только в школе, но и в семье. Обычно эти семьи имеют хорошую репутацию и опыт в приеме студентов, так как сотрудничают с туроператорами длительное время. Так как, наши студенты выезжают в групповой тур, то на всем протяжении тура их сопровождает руководитель группы из вуза, свободно владеющий изучаемым языком.



Спортивно-обучающие туры не так популярны у студентов гуманитарного факультета, но всё же, случаются, особенно, среди студентов-спортсменов. Среди них можно назвать туры с обучением игре в гольф, теннис, конному спорту, серфингу, катанию на горных лыжах, гребле на каноэ и байдарках, яхтовый, парусный спорт, подводное плавание, водные лыжи. Под руководством опытных инструкторов студенты познают азы или совершенствуют свои спортивные навыки. Поскольку данные обучающие программы связаны с физическими нагрузками и состоянием здоровья, то при её реализации обязательно обращается внимание на дозированность нагрузки.

В настоящее время профессиональное обучение – обучение менеджменту, маркетингу, компьютерным технологиям в туроперейтинге, организации гостиничного хозяйства – имеет самый высокий спрос среди будущих специалистов по туризму. Приобретение знаний и опыта в зарубежных поездках во время образовательных туров завершается получением сертификатов, удостоверяющих повышение компетенций.

Во всех видах обучающих туров туристам предоставляются дополнительные услуги: экскурсионно-познавательные программы, бассейн, сауна, массаж, бары, дискотеки, вечера встреч, фестивали, конкурсы – словом, все, что интересует студентов.

По сообщению компании IQ Сonsultancy, количество студентов, выезжающих на учебу только в Великобританию, ежегодно возрастает на 28% 20.

В целом, за 2012 год за рубеж отправилось учиться более 180 тысяч россиян (годовой оборот этого рынка по оценкам экспертов составляет более 200 млн. евро) 21.

Выдача дипломов, сертификатов и удостоверений, подтверждающих успешное усвоение знаний, приобретение искомых целевых умений и навыков и повышение профессиональной компетенции привлекает студентов к приобретению зарубежных обучающих туров.

Модель туристского продукта международного образовательного туризма и комплекс основных потребительских детерминант выбора тура представлен на рисунке 1 9, с.12.

Сердцевину продукта, его сущностную сторону представляет так называемый замысел (Core Product), т.е. его направленность на решение определенной проблемы, в данном случае, удовлетворение потребности клиента в определенной образовательной услуге, а также именно те искомые


Продукт с подкреплением

Материальное подкрепление

Сертификаты

Дипломы

Сувенирная продукция



Оформление студенческих карт ISIC

Нематериальное подкрепление

Оперативность подбора тура

Консультирование и поддержка клиентов во время образовательного тура

Соответствие предлагаемого тура реальному содержанию

Согласование всех составных частей комплексного обслуживания




Продукт в реальном исполнении

Основные услуги

Виды образовательных программ

Интенсивность обучения

Длительность тура

Формирование групп


Дополнительные услуги

Бронирование тура. Оформление виз. Страхование. Развлечения.

Доставка. Питание.

Размещение. Аттракции







Комплекс детерминант 6 “C” выбора образовательного тура






Curriculum

Содержание учебной программы



Costs

Затраты


Country of destination

Страна пребывания



Convenience

Удобство


Customer’s accommodatiоn

Размещение



Customer Care

Атмосфера обучения и обслуживания




Продукт по замыслу - основные выгоды



Развитие языковых умений

Получение профессио-

нальных и профиль-

ных знаний


Повыше-ние квалификации и специали-

зации


Возможности карьерного роста

Получение диплома или сертификата

Получение социального опыта

Познание культуры страны дестинации

Рисунок 1  Структура образовательного туристского продукта


выгоды, которые студент ожидает получить в результате потребления данного комплекса основных и дополнительных услуг, поэтому на втором уровне продукта в реальном исполнении (Actual product), рассматриваются его свойства и характеристики: основные (образовательные) и дополнительные, связанные с проживанием, питанием и досугом клиентов.

Подкрепление туристского продукта (Augmented product) складывается из опций материального и нематериального подкрепления. Комплекс потребительских детерминант выбора образовательного тура представляет комплекс 6 «С»: Curriculum – основная потребительская детерминанта выбора образовательного тура, то есть, содержание учебной программы; Costs – ценовая детерминанта выбора образовательного тура (затраты); Country of destination – страна назначения; Convenience – удобство обучения с потребительской точки зрения; Customer’s accommodation – условия размещения, проживания и питания; Customer’s care – атмосфера обучения, обслуживания и поддержки во время обучения.

Студент специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм» готов платить за обучающий тур цену выше, чем себестоимость предлагаемой услуги, интерпретируя приобретение интересующей его образовательной услуги в качестве значимой инвестиции в будущую карьеру и благосостояние.

Образование сегодня  это очень «наукоемкая» отрасль. Так как туристские агентства занимаются этим рыночным сегментом, а будущие специалисты должны с лёгкостью разбираться в формировании обучающих туров, студенты учатся разбираться в системах образования разных стран (которые существенно отличаются от российской), процедурах поступления в школы и университеты (которые опять-таки с российской не совпадают), правилах признания дипломов разных стран и школ. В период обучения студенты участвуют в семинарах, выполняют командные задания, непосредственно работают в структурных подразделениях предприятий туризма и гостеприимства, приобретая практический опыт.

Профессиональная деятельность выпускника бакалаврской программы по направлению «Туризм» включает разработку и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей; организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.

Миссия университета заключается в подготовке бакалавра-выпускника по направлению «Туризм», способного успешно работать в индустрии туризма, социально мобильного, целеустремленного, организованного, трудолюбивого, ответственного, толерантного, готового к продолжению образования и включению в инновационную деятельность на основе овладения общекультурными и профессиональными компетенциями.

Выпускник по специальности «Туризм» может работать руководителем туристской компании, администратором туристской компании, менеджером по туризму, агентом по туризму, консультантом по туризму, экскурсоводом, гидом.

Областью профессиональной деятельности является формирование на основе регламентов процессов обеспечения индустрии туризма, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.

К видам профессиональной деятельности относятся 11, с.5:

производственно-технологическая: стандартизации и сертификации индустрии туризма; теоретические и практические знания в области международного и внутреннего туризма; индустрии гостеприимства и социально-культурной сферы; владение технологиями организации туристского и гостиничного бизнеса; знание организационно-правовых основ и форм предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме, финансово-правовых и налоговых норм; знание основ международного права в области туризма и индустрии гостеприимства; навыки внедрения инновационных технологий в современный бизнес-процесс;

организационно-управленческая: управление туристской компанией, организация предоставления туристских услуг; управление персоналом туристской компании, современные методы управления туристским бизнесом, организация отдыха иностранных гостей в России и российских гостей за рубежом; маркетинг туристских услуг;

сервисная: организация и создание условий формирования и развития рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма; организация работы с запросами клиентов (потребителей); удовлетворение потребностей клиентов (потребителей) в социально-культурных и туристских услугах; использование методов комплексного обслуживания клиентов (потребителей) социально-культурного сервиса и туризма; соблюдение протокола профессиональной этики и этикета; владение приемами и методами формирования системы межличностного общения; работа с базами данных, информационными системами, оргтехникой; соблюдение требований к техническому регулированию социально-культурной и туристской деятельности, качеству обслуживания.

проектная: проектирование туристского продукта.

научно-исследовательская деятельность: сбор, анализ и обобщение зарубежного и отечественного опыта туристической деятельности.

После завершения процесса обучения по специальности «сервис и туризм», выпускник вуза устраивается на работу на предприятия сферы сервиса и туризма: туристские организации, лечебно-оздоровительные и спортивно-оздоровительные комплексы, гостиничные и ресторанные предприятия, а также на предприятия социально-культурной сферы. При этом, возможными должностями являются: руководитель или администратор туристской компании, агент по туризму, консультант по туризму, менеджер по туризму, экскурсовод, гид. Учитывая развитие науки и технологий, повышаются требования к компетенциям персонала компаний, которые необходимо постоянно совершенствовать.


Список использованной литературы

1 Антонов, С. Работа, отдых, учеба, стажировки за рубежом студентам и молодежи / С. Антонов, О. Белова, М. Тарабаринова. – М.: Эксмо. – 2007.



2 Беляева, А.П. Интегративно-модульная педагогическая система профессионального образования / А.П. Беляева. СПб.: Радом. 2007.

3 Борматова, Е. Язык по миру поведет / Е. Борматова. // Профессиональное образование. – М. – 2008. – № 3.

4 Ваганова, Е. Образовательный туризм. / Е. Ваганова // Турбизнес. – М. – 2004. – №2. – С.17–21.

5 Горячева, Т.К. Содержание и организация профессиональной готовности менеджеров туризма по программам дополнительного образования./ Т.К. Горячева. // Дополнительное образование и воспитание / Туризм: наука и образование. – 2007.№ 1

6 Зорин, И.В. Теоретические основы формирования содержания профессионального туристского образования / И.В. Зорин. [Текст]: Автореф. дисс. докт. пед. наук. М. 2001.

7 Иностранные языки и учеба за рубежом. // Альманах, 2008. – М.: Справочная литература. – 2008.



8 Квартальнов, В.А. Современные особенности туризма как научного познания и исследований. / В.А. Квартальнов. // Туризм и бизнес. – М. – 2006. – № 5. – С.33–48.

9 Козлова, Н.А. Формирование и развитие рынка международного образовательного туризма / Н.А.Козлова.Текст: Автореф. дисс. канд. экон. наук. – СПб: СПбТЭИ. – 2009.

10 Морозова, И.В. Взаимодействие культур и образовательный туризм /И.В. Морозова.//Туризм и культурное наследие. – М., 2006. №12. – С.3–15.

11 Общая характеристика специальности 100103/230500 «Социально-культурный сервис и туризм». Требования к профессиональной подготовленности студента специальности 100103/230500 «Социально-культурный сервис и туризм»//Программа государственной аттестации выпускников. Ростов-на-Дону: РГУПС.  2011.

12 Образовательный туризм в 2006 году. // Турбизнес. – М. – 2007. – № 8.

13 Поступаем в зарубежный вуз. Справочник абитуриента. – СПб.: АСТ–Пресс, 2008.



14 Степаненко, М. Туризм как профессия / М. Степаненко // Обучение за рубежом. – М. – 2007. – № 5. – С.16.

15 Степанов, С.A. Как получить образование за рубежом /С.A. Степанов. // Альманах Туристские фирмы – М. – 2007. – № 4.

16 Черноудова, М. Как финансировать учебу за границей и в России. Стипендии, гранты, конкурсы / М. Черноудова. – Тамбов: Вершина. – 2006.

17 Higher Education in the USA / Высшее образование в США – СПб.: Астрель. – 2007.



18 http://www.cambridgeacademy.co.uk

19 http://www.cetschool.com

20 http://www.englishfirst.com

21 http://www.hott.ru/cash/sites0/obrazovatel.html

22 http://www.rustouet.ru/

23 http://www.spbgid.ru/index.php?news=90990

24 http://www.startravel.ru

26 http://www.turist.ru






Каталог: archive2012


Достарыңызбен бөлісу:


©kzref.org 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет