Рабочая программа учебная дисциплина


Программа лекционных занятий



бет2/6
Дата17.03.2018
өлшемі0.69 Mb.
#21280
түріПрограмма
1   2   3   4   5   6


2.3 Программа лекционных занятий



п/п

Тематический план лекций

Количество

часов


Формы текущего контроля

успеваемости



1

2

3

4

1.

Развитие молочного скотоводства в России

План темы: Время и место одомашнивания крупного рогатого скота. Дикие предки и сородичи крупного рогатого скота. Развитие молочного скотоводства в России.

Основные понятия и категории: Тур, зебу, бизон, буйволы, бантенг, як. Коллективные хозяйства. Племенное дело. Племенные заводы. Молочная продуктивность

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 6 - 24.

1,0

УО -1


2.

Конституция и экстерьер крупного рогатого скота.

План темы: Классификация конституциональных типов. Зоотехническая характеристика конституциональных типов с.-х. животных. Методы изучения экстерьера и конституции. Особенно­сти конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности жи­вотных

Основные понятия и категории: Конституция, экстерьер, стати тела, промеры, индексы телосложения, экстерьерный профиль.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 26 - 44.

2,0

УО -1


3.

Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)

План темы: Онтогенез крупного рогатого скота. Особенности эмбрионального и постэмбрионального развития. Факторы, влияющие на рост и развитие крупного рогатого скота. Методы изучения роста и развития.

Основные понятия и категории: Рост, развитие, эмбрионализм, инфантилизм, компенсация роста. Отбор и подбор. Бонитировка.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 45-65 с.


1,0

УО -1


4.

Породы крупного рогатого скота.

План темы: Классификация пород крупного рогатого скота. Структура пород. Породообразование. Основные породы крупного рогатого скота молочного и мясомолочного направления продуктивности. Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования.

Основные понятия и категории: Порода. Примитивные, переходные, заводские породы. Акклиматизация пород.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 68 – 82 с.



1,0

УО -1


1

2

3

4

5.

Методы разведения крупного рогатого скота

План темы: Чистопородное разведение. Скрещивание (поглотительное, вводное, воспроизводительное, поглотительное, промышленное). Гибридизация.

Основные понятия и категории: Линия, семейство. Чистопородные животные. Помеси. Гибриды.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 84-89 с.

1,0


УО -1


6.

Основы кормления крупного рогатого скота

План темы: Особенности пищеварения у жвачных животных Химический состав кормов. Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ и энергии. Классификация кормов. Зеленые, грубые, сочные и зерновые корма, ос­татки технических производств, корма животного и микробиологического происхождения, комбикорма. Влияние кормов на состав и свойства молока.

Основные понятия и категории: Питательность, переваримость. Валовая энергия корма. Обменная энергия. Энергетическая кормовая единица. Протеиновое отношение.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 91- 148 с.

3,0

УО -1


7.

Основы кормления крупного рогатого скота

План темы: Нормированное кормление крупного рогатого скота Организация полноценного кормления дойных и стельных коров, нетелей в зимний стойловый и летний пастбищный периоды.

Основные понятия и категории: Потребность в питательных веществах, рацион, структура рациона, сбалансированность питательных веществ рациона.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 150 – 168 с.

1,0

УО -1


8.

Строение вымени коров и образование молока

План темы: Строение и функции молочной железы. Молокообразование. Нейрогуморальная регуляция рефлекса молокоотдачи у коров.
Основные понятия и категории: Альвеолы, молочные ходы, молочные каналы, протоки, цистерна вымени. Рефлекс молокоотдачи. Лактация.


Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 172-184 с.

1,0

УО -1


9.

Технология промышленного производства молока.

План темы: Системы и способы содержания коров. Помещения для содержания коров. Требования к условиям содержания животных. Микроклимат помещений.

Основные понятия и категории: Животноводческие помещения. Стойловое содержание. Привязное и беспривязное содержание. Боксы. Параметры микроклимата.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 187-198 с.


1,0

УО -1


1

2

3

4

10.

Гигиена доения коров.

План темы: Машины и оборудование для доения коров. Доильные залы. Молочные. Подготовка к доению. Доение коров. Уход за молочной посудой. Влияние различных факторов на получение доброкачественного молока.

Основные понятия и категории: Вакуумная система. Доильные аппараты. Доильное ведро. Молокопровод. Доильные установки. Доильные залы.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 200-268 с.

3,0

УО -1


11.

Использование молока животных других видов в питании человека

План темы: Химический состав молока разных видов различных животных. Использование молока овец, кобыл, коз и буйволиц в питании человека. Национальные молочные продукты.

Основные понятия и категории: Кумыс, катык, шубат, мацун, айран, тан, варенец, тарасуни.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 270-286 с.

1,0

УО -1


12.

Первичная обработка молока на ферме

План темы: Зоотехнические и ветеринарно-санитарные факторы, влияющие на химический состав и свойства молока. Требования к молоку как сырью для перерабатывающей промышленности. Фильтрация, очистка и охлаждение молока. Хранение молока в хозяйстве. Транспортировка молока

Основные понятия и категории: Пороки молока. Бактерицидная фаза. Сепараторы-очистители. Охладители молока. Молочные танки. Молоковозы.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 286-298 с.

2,0

УО -1

Итого


18

УО-3

Каталог: structur -> BasicUnits -> institute
structur -> Бабасев павел григорьевич бабахин данил вячеславович бабенко иван ефимович
BasicUnits -> Рабочая программа учебная дисциплина Возрастная анатомия, физиология и гигиена (наименование) Направление подготовки
structur -> Пояснительная записка Данная программа предназначена для изучения классических языков в православных гимназиях
structur -> Р. К. Боженкова Язык и межкультурная коммуникация в современном информационном пространстве


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©kzref.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет