2.4 Программа лабораторно-практических занятий
№
п/п
|
Тематический план лабораторно-практических занятий
|
Количество часов
|
Формы текущего контроля успеваемости
|
1.
|
Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота
План темы: Место в зоологической классификации крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота. Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования крупного рогатого скота.
Основные понятия и категории: Половозрастные группы крупного рогатого скота. Живая масса. Половая зрелость. Половые циклы. Стельность. Рубец. Сетка. Книжка. Сычуг. Рубцовое пищеварение.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.24.
|
2,0
|
УО-1
|
2.
|
Конституция и экстерьер крупного рогатого скота
План темы: Особенности конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности животных. Методы изучения экстерьера крупного рогатого скота. Визуальная оценка экстерьера. Оценка состояния и развития вымени коров. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез).
Основные понятия и категории: Конституция. Экстерьер. Стати тела. Измерение. Индексы телосложения. Экстерьерный профиль.
Литература: 1. Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.26.
2. Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока; метод. Указ./ Мар. Гос. Ун-т; А.И. Перевозчиков, С.И. Охотников. — Йошкар-Ола, 2006. — С.4.
|
4,0
|
УО-2
|
3.
|
Молочная продуктивность коров
План темы: Строение вымени коров. Образование молока. Учет молочной продуктивности коров
Основные понятия и категории: Альвеолы, молочные ходы, молочные каналы, протоки, цистерна вымени. Рефлекс молокоотдачи. Лактация. Сервис- и сухостойный периоды.
Литература: Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока; метод. Указ./ Мар. Гос. Ун-т; А.И. Перевозчиков, С.И. Охотников. — Йошкар-Ола, 2006. — С.12.
|
2,0
|
ПР-2
|
4.
|
Породы крупного рогатого скота.
План темы: Классификация пород крупного рогатого скота. Зоотехническая характеристика пород крупного рогатого скота молочного и мясомолочного направления продуктивности. Методы разведения крупного рогатого скота
Основные понятия и категории: Порода. Примитивные, переходные, заводские породы. Чистопородное разведение. Скрещивание. Гибридизация.
Литература:
|
2,0
|
УО-1
|
|
1.Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.68.
2. Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока; метод. Указ./ Мар. Гос. Ун-т; А.И. Перевозчиков, С.И. Охотников. — Йошкар-Ола, 2006. — С.12.
|
|
|
5.
|
Основы кормления крупного рогатого скота
План темы: Химический состав кормов. Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ и энергии. Классификация кормов. Зеленые, грубые, сочные и зерновые корма, остатки технических производств, корма животного и микробиологического происхождения, комбикорма; влияние кормов на состав и свойства молока. Нормированное кормление крупного рогатого скота Рационы кормления дойных и стельных коров, нетелей в зимний стойловый и летний пастбищный периоды.
Основные понятия и категории: Питательность, переваримость. Валовая энергия корма. Обменная энергия. Энергетическая кормовая единица. Протеиновое отношение. Потребность в питательных веществах, рацион, структура рациона, сбалансированность питательных веществ рациона.
Литература: 1. Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.91, 150.
2. Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока; метод. Указ./ Мар. Гос. Ун-т; А.И. Перевозчиков, С.И. Охотников. — Йошкар-Ола, 2006. — С.14.
|
4,0
|
УО-1
|
6.
|
Технология промышленного производства молока
План темы: Химический состав молока коров. Физико-химические свойства коровьего молока. Первичная обработка молока. Хранение молока в хозяйстве. Транспортировка молока. Оценка качества сборного молока. Определение степени чистоты и бактериальной обсемененности молока-сырья. Контроль натуральности молока.
Основные понятия и категории: Пороки молока. Бактерицидная фаза. Сепараторы-очистители. Охладители молока. Молочные танки. Молоковозы.
Литература:
1. Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. Гос. Ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.45.
2. Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока; метод. Указ./ Мар. Гос. Ун-т; А.И. Перевозчиков, С.И. Охотников. — Йошкар-Ола, 2006. — С.21.
|
4,0
|
УО-1
|
ИТОГО:
|
18
|
УО-3
|
2.5 Программа самостоятельной работы
№
п/п
|
Тематический план самостоятельной работы
|
Количество
часов
|
Формы текущего контроля
успеваемости
|
1
|
2
|
3
|
4
|
1.
|
Развитие молочного скотоводства в России
План темы: Время и место одомашнивания крупного рогатого скота. Дикие предки и сородичи крупного рогатого скота. Развитие молочного скотоводства в России.
Основные понятия и категории: Тур, зебу, бизон, буйволы, бантенг, як. Коллективные хозяйства. Племенное дело. Племенные заводы. Молочная продуктивность
Виды самостоятельной работы: изучение учебного материала, вынесенного на самостоятельную проработку, подготовка к написанию реферата, к зачету
Формы контроля: заслушивание реферата, проведение зачета.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 6 – 20 с.
|
1,0
|
УО-1
|
2.
|
Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота
План темы: Место в зоологической классификации крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота. Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования крупного рогатого скота.
Основные понятия и категории: Половозрастные группы крупного рогатого скота. Живая масса. Половая зрелость. Половые циклы. Стельность. Рубец. Сетка. Книжка. Сычуг. Рубцовое пищеварение.
Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к зачету
Формы контроля: собеседование, проведение зачета.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 24- 25 с.
|
1,0
|
УО-1
|
3.
|
Конституция и экстерьер крупного рогатого скота.
План темы: Классификация конституциональных типов. Зоотехническая характеристика конституциональных типов с.-х. животных. Методы изучения экстерьера и конституции. Особенности конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности животных
Основные понятия и категории: Конституция, экстерьер, стати тела, промеры, индексы телосложения, экстерьерный профиль.
Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к зачету
Формы контроля: устный, опрос, проведение зачета
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.26 – 44 с .
|
2,0
|
УО-1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
4.
|
Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)
План темы: Онтогенез крупного рогатого скота. Особенности эмбрионального и постэмбрионального развития. Факторы, влияющие на рост и развитие крупного рогатого скота. Методы изучения роста и развития.
Основные понятия и категории: Рост, развитие, эмбрионализм, инфантилизм, компенсация роста. Отбор и подбор. Бонитировка.
Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к зачету.
Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.45 – 54 с.
|
1,0
|
УО-2
|
5.
|
Методы разведения крупного рогатого скота
План темы: Чистопородное разведение. Скрещивание (поглотительное, вводное, воспроизводительное, поглотительное, промышленное). Гибридизация.
Основные понятия и категории: Линия, семейство. Чистопородные животные. Помеси. Гибриды.
Виды самостоятельной работы: написание реферата, подготовка к текущим практическим занятиям, тестированию, к зачету.
Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.84 - 107 с.
|
1,0
|
УО-1
|
6.
|
Основы кормления крупного рогатого скота
План темы: Особенности пищеварения у жвачных животных Химический состав кормов. Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ и энергии. Классификация кормов. Зеленые, грубые, сочные и зерновые корма, остатки технических производств, корма животного и микробиологического происхождения, комбикорма. Влияние кормов на состав и свойства молока.
Основные понятия и категории: Питательность, переваримость. Валовая энергия корма. Обменная энергия. Энергетическая кормовая единица. Протеиновое отношение.
Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к устному опросу, к зачету.
Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.
Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.91-118 с.
|
3,0
|
УО-1;
|
7.
|
Основы кормления крупного рогатого скота
План темы: Нормированное кормление крупного рогатого скота Организация полноценного кормления дойных и стельных коров, нетелей в зимний стойловый и летний пастбищный периоды.
Основные понятия и категории: Потребность в питательных веществах, рацион, структура рациона, сбалансированность питательных веществ рациона.
|
1,0
|
УО-1
|
Достарыңызбен бөлісу: |
