Рабочая программа учебная дисциплина



бет4/6
Дата17.03.2018
өлшемі0.69 Mb.
#21280
түріПрограмма
1   2   3   4   5   6




1

2

3

4




Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к устному опросу, к тестам, к зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 150 – 173 с.







8.

Строение вымени коров и образование молока

План темы: Строение и функции молочной железы. Молокообразование. Нейрогуморальная регуляция рефлекса молокоотдачи у коров.
Основные понятия и категории: Альвеолы, молочные ходы, молочные каналы, протоки, цистерна вымени. Рефлекс молокоотдачи. Лактация.


Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к контрольной работе, к зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 172 – 192 с.


1,0

УО-2

9.

Технология промышленного производства молока.

План темы: Системы и способы содержания коров. Помещения для содержания коров. Требования к условиям содержания животных. Микроклимат помещений.

Основные понятия и категории: Животноводческие помещения. Стойловое содержание. Привязное и беспривязное содержание. Боксы. Параметры микроклимата.

Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к устному опросу, контрольной работе, к зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 187 – 198 с.

1,0

УО-1


10.

Гигиена доения коров.

План темы: Машины и оборудование для доения коров. Доильные залы. Молочные. Подготовка к доению. Доение коров. Уход за молочной посудой. Влияние различных факторов на получение доброкачественного молока.

Основные понятия и категории: Вакуумная система. Доильные аппараты. Доильное ведро. Молокопровод. Доильные установки. Доильные залы.

Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к устному опросу, контрольной работе, к зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 200 – 218 с.


3,0

УО-1


1

2

3

4

11.

Использование молока животных других видов в питании человека

План темы: Химический состав молока разных видов различных животных. Использование молока овец, кобыл, коз и буйволиц в питании человека. Национальные молочные продукты.

Основные понятия и категории: Кумыс, катык, шубат, мацун, айран, тан, варенец, тарасуни.

Виды самостоятельной работы: подготовка к текущим практическим занятиям, к устному опросу, контрольной работе, к зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 270 – 283 с..

1,0

УО-1

12.

Первичная обработка молока на ферме

План темы: Зоотехнические и ветеринарно-санитарные факторы, влияющие на химический состав и свойства молока. Требования к молоку как сырью для перерабатывающей промышленности. Фильтрация, очистка и охлаждение молока. Хранение молока в хозяйстве. Транспортировка молока

Основные понятия и категории: Пороки молока. Бактериальная фаза. Сепараторы-очистители. Охладители молока. Молочные танки. Молоковозы.

Виды самостоятельной работы: написание реферата, подготовка к текущим занятиям, зачету.

Формы контроля: заслушивание реферата, прием контрольной работы, проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — 286-299 с.

2,0

УО-2


Итого

36

УО-3

Самостоятельная работа включает в себя следующие виды деятельности: подготовка к лабораторным занятиям, подготовка и написание контрольных работ, подготовка к зачету, изучение программного материала, не вошедшего в лекционный курс 18 – часов. Всего на самостоятельную работу отводится 36 часа.

3 Образовательные технологии

3.1 Применение лекции-визуализации. Предполагается визуальная форма подачи лекционного материала средствами ТСО или аудио-видеотехники с кратким комментированием материалов.




п/п

Тематический план лекций-визуализаций

Количество

часов


1.

Породы крупного рогатого скота

План темы: Классификация пород крупного рогатого скота. Зоотехническая характеристика пород крупного рогатого скота молочного, мясомолочного и мясного направлений продуктивности.

Используемые материалы и технические средства: фотографии, рисунки животных разных пород. Средства ТСО и аудио-видеотехники.

Формы контроля: прием контрольной работы, проведение зачета.

Литература:

1.Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.68.



2,0

2.

Технология промышленного производства молока

План темы: Системы и способы содержания коров. Помещения для содержания коров. Требования к условиям содержания животных. Микроклимат помещений. Машины и оборудование для доения коров. Доильные залы. Молочные. Подготовка к доению. Доение коров. Уход за молочной посудой.

Используемые материалы и технические средства: Видео-фильмы, презентации разных систем содержания и доения. Средства ТСО и аудио-видеотехники.

Формы контроля: проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.187.


1,0

3.2 Использование модернизированных форм проведения лекционных занятий (установочной, тематической, обзорной форм лекций).

На установочной лекции студентам излагается общее представление об изучаемой дисциплине «Основы животноводства», ее содержании и месте в учебном процессе, о ее роли в их будущей практической деятельности.

В процессе лекции разъясняется, какие вопросы будут изучены на семинарских занятиях; выделяются проблемы, решение которых потребует особых усилий студента, формулируются требования к результатам обучения, формируемым компетенциям; методам контроля. Студентов знакомят и с приемами самостоятельной работы.

В процессе тематической лекции, посредством информационной или организационно-ориентационной функций, будет проходить демонстрация фактов с доказательствами по определенной проблеме, с анализом и выводами.

Обзорная (обобщающая) лекция, завершит изучение теоретического курса, путем обобщения изученного материала за период, когда в максимально сжатой, концентрированной форме будут изложены основные идеи материала, прочитанного за семестр.

3.3 Использование интерактивных методов обучения


Интерактивное обучение (от англ .  «Inter» — «взаимный», «act»   действовать) - разновидность активного обучения, означает способность взаимодействовать или находится в режиме беседы, диалога с кем-либо (человеком) или чем-либо (например, компьютером).

В процессе изучения дисциплины «Основы животноводства» предполагается провести имитационные игры (от лат. imitare   подражать) - игры с признаками имитации, отражающей характерные черты действительности по теме:




п/п

Тематический план имитационных игры

Количество

часов


1.

Конституция и экстерьер крупного рогатого скота

План темы: Классификация конституциональных типов. Зоотехническая характеристика конституциональных типов с.-х. животных. Методы изучения экстерьера и конституции. Особенно­сти конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности жи­вотных

Используемые материалы и технические средства: живые объекты или муляжи. Измерительные инструменты.

Формы контроля: проведение коллоквиума, зачета.

Литература: Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока: учебное пособие / Мар. гос. ун-т; С.И. Охотников, А.И. Перевозчиков. — Йошкар-Ола, 2008. — С.26.


2,0

Группы студентов по 2-3 человека изучают экстерьер крупного рогатого скота черно-пестрой породы, проводя измерение муляжей или живых объектов. По полученным данным вычисляют индексы телосложения, строят экстерьерный профиль, сравнивая результаты со стандартом породы. В итоге занятия студенты делают выводы о соответствии изучаемых объектов стандартам породы.




4 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение

4.1 Примерный перечень вопросов для текущего контроля знаний по самостоятельной работе студентов
Тема: 1 Развитие молочного скотоводства в России

  1. Основные центры одомашнивания сельскохозяйственных животных.

  2. Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием одомашнивания. Доместикационные признаки.

  3. Непосредственный дикий предок и ближайшие сородичи крупного рогатого скота.

  4. Народно-хозяйственное значение отрасли молочное скотоводство.

  5. Состояние и основные этапы развития скотоводства

Тема: 2 Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота

  1. Место в зоологической классификации крупного рогатого скота.

  2. Биологические и хозяйственно-полезные особенности крупного рогатого скота.

  3. Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования крупного рогатого скота.

Тема: 3 Конституция и экстерьер крупного рогатого скота.

  1. Понятие о конституции и экстерьере крупного рогатого скота. Типы конституции. Особенности конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности животных.

  2. Классификация конституциональных типов.

  3. Зоотехническая характеристика конституциональных типов с.-х. животных.

  4. Методы изучения экстерьера и конституции.

  5. Особенно­сти конституции и экстерьера в связи с направлением продуктивности жи­вотных

Тема:4 Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)

  1. Понятие о росте и развитии животных. Онтогенез крупного рогатого скота. Основные закономерности роста и развития крупного рогатого скота.

  2. Факторы, влияющие на рост и развитие крупного рогатого скота.

  3. Инфантилизм, эмбрионализм, компенсация роста.

  4. Методы изучения роста и развития.

  5. Физиологическая и хозяйственная скороспелость животных.

Тема: 5 Методы разведения крупного рогатого скота

  1. Отбор и подбор в скотоводстве. Их роль в повышении молочной продуктивности.

  2. Понятие о бонитировке.

  3. Понятие о породе.

  4. Классификация пород.

  5. Акклиматизация пород.

  6. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.

  7. Понятие о методах разведения крупного рогатого скота.

  8. Чистопородные и помесные животные. Их использование.

  9. Методы скрещивания крупного рогатого скота (поглотительное, вводное, воспроизводительное, поглотительное, промышленное).

  10. Межвидовая гибридизация.

Тема: 6 Особенности пищеварения у жвачных животных

  1. Понятие о пищеварении. Особенности пищеварения у жвачных животных. Жвачный процесс.

  2. Пищеварение в рубце. Функция сетки, книжки. Пищеварение в сычуге.

  3. Роль микрофлоры и микрофауны в пищеварительных процессах.

    Тема: 7 Комплексная оценка питательности кормов для крупного рогатого скота

  1. Понятие о переваривании, всасывании и усвоении питательных веществ.

  2. Переваривание жвачными животными углеводов, протеинов и жиров.

  3. Понятие о кормлении сельскохозяйственных животных.

  4. Комплексная оценка питательности кормов для крупного рогатого скота.

  5. Химический состав основных кормов для крупного рогатого скота.

  6. Понятие о полноценном кормлении, норме и рационе.

  7. Значение полноценного кормления в повышении продуктивности животных.

    Тема: 8 Основные корма для крупного рогатого скота и их питательность. Классификация кормов. Кормовые добавки

  1. Классификация кормов. Основные корма для крупного рогатого скота.

  2. Кормовые добавки. Использование синтетических азотсодержащих соединений в кормлении крупного рогатого скота.

  3. Подготовка основных видов кормов к скармливанию.

Тема: 9 Нормы кормления и рационы для дойных коров

  1. Потребность молочных коров в питательных веществах.

  2. Рационы и нормы кормления.

  3. Структура рационов для лактирующих и стельных сухостойных коров.

  4. Типы кормления коров.

  5. Кормление дойных коров в период раздоя.

  6. Использование культурных пастбищ.

  7. Особенности кормления молодняка крупного рогатого скота.

Тема: 10 Влияние кормов на состав и свойства молока

  1. Кетозы. Предупреждение их возникновения.

  2. Влияние кормов на состав и свойства молока.

Тема: 11 Строение вымени коров и образование молока

  1. Каталог: structur -> BasicUnits -> institute
    structur -> Бабасев павел григорьевич бабахин данил вячеславович бабенко иван ефимович
    BasicUnits -> Рабочая программа учебная дисциплина Возрастная анатомия, физиология и гигиена (наименование) Направление подготовки
    structur -> Пояснительная записка Данная программа предназначена для изучения классических языков в православных гимназиях
    structur -> Р. К. Боженкова Язык и межкультурная коммуникация в современном информационном пространстве


    Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©kzref.org 2023
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет