Рабочая программа учебная дисциплина



бет6/6
Дата17.03.2018
өлшемі0.69 Mb.
#21280
түріПрограмма
1   2   3   4   5   6
Бонитировка – комплексная оценка племенных и продуктивных качеств племенного животного, а также качеств иной племенной продукции (материала) в целях их дальнейшего использования.

Вол — кастрированный самец крупного рогатого скота. Используется как мясное и рабочее животное. Преимущества использования вола над быком в сельском хозяйстве заключаются в том, что благодаря отсутствию половых желез и низкому содержанию половых гормонов волы не испытывают влечения к противоположному полу и ведут себя намного более спокойно, и их поведение более контролируемо.

Вымя – молочная железа с.-х. животных. У жвачных и кобыл В. расположено в паховой области, между бедрами; у свиней — симметрично, справа и слева от «белой» линии живота. У тёлок В. - железистая ткань. В. начинает расти с наступлением половой зрелости и особенно интенсивно незадолго до отёла; у стельной (беременной) коровы — во 2-й половине сухостойного периода...

Гибрид - организм, полученный в результате скрещивания разнородных в генетическом отношении родительских форм: видов, пород, линий и т.п.

Гибридизация - скрещивание генетически различных особей, приводящее к образованию гибридов - потомства с новыми наследственными свойствами. Скрещивание особей одного и того же вида называется внутривидовой гибридизацией, а различных видов или родов - отдаленной. Гибридизацию применяют для получения хозяйственных ценных форм животных и растений.

Отдаленная гибридизация - скрещивание особей из различных видов или родов.

Грубые корма - сухие растительные корма с высоким содержанием клетчатки: сено, солома, мякина, стержни кукурузных початков, веточный корм, высушенные водоросли.

Грубые корма содержат значительное количество клетчатки, необходимы жвачным животным для нормализации пищеварительных процессов, являются обязательным компонентом зимних рационов травоядных животных.



Домашние животные - виды животных, разводимые человеком. Домашние животные произошли от диких предков, но отличаются от них поведением, внешними формами, внутренней организацией, продуктивностью, что явилось результатом воздействия человека. К домашним животным относят: крупный рогатый скот, овец, коз, северных оленей, верблюдов, лам, буйволов, яков, бантенгов, гаялов, лошадей, свиней, собак, кошек, кроликов, морских свинок, кур, уток, гусей, индеек, цесарок, голубей, пчел, тутовых шелкопрядов.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде. Животноводство дает: живую тягловую силу: лошади, волы, ослы, олени, верблюды и др.; продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой промышленности; кожу, мех, шерсть, пух, волос и др.; костную муку и некоторые другие корма; лекарственные препараты: гормоны, сыворотки, пчелиный яд, прополис; навоз, который используется как органическое удобрение и как топливо (в сухом виде) в безлесных скотоводческих районах.

Зеленый корм - растения, поедаемые сельскохозяйственными животными на пастбище или скошенными. К этой группе кормов относятся трава естественных и сеяных пастбищ, растения, высеваемые на зеленый корм, ботва корнеплодов и др. Зеленые корма составляют основу рационов жвачных животных в летний период.

Зерновой корм - зерно злаковых и бобовых культур, используемое на корм сельскохозяйственным животным. Зерновой корм относится к группе концентрированных кормов. Зерновой корм скармливают всем видам животных в дробленом, плющеном или размолотом виде.

Казеин - продукт переработки молока, произведенный из обезжиренного молока и представляющий собой основную фракцию белков молока.

Конституция сельскохозяйственных животных, совокупность морфологических, биологических и хозяйственных свойств животного, характеризующих его как единое целое. Внешним выражением К. с.-х. ж. являются наружные формы животного, или экстерьер. К. с.-х. ж. складывается под влиянием наследственности и условий внешней среды, главными из которых являются приёмы выращивания молодняка, кормление и содержание животных.

Концентрированные корма - растительные корма, содержащие в 1 кг свыше 0,5 кг переваримых питательных веществ.

Корма - продукты растительного и животного происхождения, а также минеральные вещества, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных. Корма обеспечивают животных питательными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма, его роста и производства продукции.

Корма животного происхождения - цельное и обезжиренное молоко, пахта, рыбная мука, мясокостная мука, кровяная мука и другие продукты, используемые для кормления животных. Животные корма отличаются высоким содержанием и полноценностью протеина, богаты минеральными веществами и витаминами, используются в кормлении молодняка всех видов животных, а также взрослых свиней, птицы и пушных зверей.

Кормовые культуры - растения, выращиваемые для скармливания скоту. Кормовые культуры составляют травы, бобовые, корнеплоды, зерновые, силосные.

Корова (самка подвида Bos taurus taurus — Домашний бык) — парнокопытное, жвачное животное, одомашненный подвид дикого быка, в частности потомок вымершего тура. Разводится для получения молока и мяса. Молодых (до первой стельности) животных женского пола называют тёлками, нетель - это продуктивно осеменённая (стельная) телка. Беременность (стельность) длится 9 месяцев.

Крупный рогатый скот, домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих. К ним относятся буйволы, яки и все домашние породы крупного рогатого скота, принадлежащие к роду настоящих быков (Bos). Домашний крупный рогатый скот (Bos taurus) произошёл от дикого быка тура (Bos primigenius), который за несколько тысячелетий до н. э. был распространён на всей территории Европы, Азии и Африки.

лактация - (от лат. lacto - содержу молоко, кормлю молоком), образование и накопление молока в молочных железах женских особей млекопитающих, а также периодическое его выведение во время сосания или доения. Л. у животных в первое время после родов нарастает, затем постепенно снижается. Наибольшее количество молока корова даёт в конце первого и на втором месяце после отёла

Минеральные корма - кормовые добавки, применяемые при недостатке в рационах животных некоторых химических элементов. В практике кормления рационы контролируют по кальцию, фосфору, натрию, хлору и некоторым микроэлементам.

Молозиво (лат. colostrum gravidarum) - секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Густая клейкая жидкость жёлтого цвета с высоким содержанием белков, представленных преимущественно сывороточными альбуминами. Содержит меньше жира, лактозы и воды по сравнению с молоком. Выделяется у человека первые 3-7 суток, у животных первые 7-10 суток после родов. Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, защищающие новорождённого, а также т. н. трансфер-факторы, отвечающие за передачу иммунного опыта лейкоцитам, таким образом, через молозиво иммунный опыт прошлых поколений передаётся потомству. Также молозиво нормализует деятельность пищеварительного тракта.

Молоко - секретируемая молочными железами женщин и самок млекопитающих белая жидкость, которая является единственным источником пищи для их потомства в течение некоторого времени после рождения. Молоко является ценным продуктом, так как в нем содержится большинство необходимых для жизни питательных веществ (белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины). Состав молока может сильно изменяться у представителей различных видов млекопитающих. Так, коровье молоко содержит практически все основные питательные вещества, однако витамины С и D присутствуют в нем в очень малом количестве. В женском молоке содержится больше сахара (лактозы) и меньше белков, в сравнении с коровьим молоком.

Молочная железа - железа, выделяющая молоко. Характерный признак животных, относящихся к классу млекопитающих. Ее секрет - естественная пища детенышей в начальном послеродовом периоде развития.

Молочная плазма - коллоидная система белков молока, молочного сахара (лактозы), минеральных веществ, ферментов и витаминов в водной фазе.

Обезжиренное молоко - молоко с массовой долей жира менее 0,5%, полученное в результате отделения жира.

Обезжиренный продукт переработки молока - продукт переработки молока, произведенный из обезжиренного молока, и (или) пахты, и (или) сыворотки, и (или) произведенных на их основе продуктов.

Обмен веществ - последовательное потребление, превращение, использование, накопление и потеря веществ и энергии в живых организмах в процессе жизни. Обмен веществ позволяет организмам самосохраняться, расти, развиваться и самовоспроизводиться в условиях окружающей среды, а также адаптироваться в ней. Обмен веществ состоит из непрерывно протекающих процессов ассимиляции и диссимиляции и включает в себя процессы на клеточном уровне (метаболизм) и на уровне целостной особи. У высших организмов имеются механизмы гормональной регуляции, координируемые нервной системой

Объемистые корма - растительные корма, содержащие в 1 кг не более 0.5 кг переваримых питательных веществ. К объемистым кормам относят грубые и сочные корма, а также водянистые отходы крахмального, свеклосахарного и бродильного производств.

Половозрелость - состояние организма после его полового созревания. Половозрелость характеризуется возможностью полового размножения.

Помесь - животное, полученное от скрещивания особей разных пород. Такие животные отличаются повышенной продуктивностью и жизнеспособностью из-за неоднородной генетической структуры наследственности и служат хорошим материалом для отбора при выведении новых пород.

Порода - совокупность домашних животных одного вида, искусственно созданная человеком и характеризующаяся определенными наследственными особенностями, наследственно закрепленной продуктивностью и экстерьером.

Растительные корма - зеленые, грубые, силосованные, сенаж, корнеклубнеплоды, зерновые и растительные отходы технических производств, а также комбикорма. В соответствии с химическим составом и физиологическим действием на организм животных растительные корма подразделяются на объемистые и концентрированные.

Рост - увеличение массы и линейных размеров особи (индивидуума) за счет увеличения числа, массы и размеров клеток и неклеточных образований. Характеризуется ритмичностью (суточные, сезонные и другие ритмы). Регулируется главным образом гормонами.

 Сенаж - консервированный корм, приготовленный из провяленных трав. В рационах жвачных животных сенаж может заменить сено, силос.



Сенокосы - земельные угодья, покрытые травянистой растительностью, систематически скашиваемой на сено, сенаж, травяную муку, силос или зеленую подкормку. Сенокосы подразделяются: на сеяные; и на природные: заливные, низинные и суходольные.

Силос - сочный корм, который скармливается всем видам животных зимой и в качестве подкормки летом.

Скотоводство, отрасль животноводства по разведению крупного рогатого скота для получения молока, говядины и кожевенного сырья. В некоторых странах скот используют как тягловую силу.

Сочный корм - свекла, морковь, турнепс, картофель, брюква и другие клубнеплоды, а также тыква, кормовой арбуз и другие сочные плоды.

Сухой молочный остаток - составные части молока, за исключением воды;    

Сухой обезжиренный молочный остаток - составные части молока, за исключением жира и воды;

Сывороточные белки - белки молока, остающиеся в молочной сыворотке после осаждения казеина;     концентрат сывороточных белков - сывороточные белки, полученные из молочной сыворотки путем концентрирования или ультрафильтрации;

Сырое обезжиренное молоко - обезжиренное молоко, не подвергавшееся термической обработке при температуре более чем 45 градусов Цельсия или обработке, в результате которой изменяются его составные части.

Травяная мука - витаминно-белковый корм, полученный из искусственно высушенных трав. Сырьем для травяной муки служат сеяные многолетние и однолетние травы, луговые травы с большим содержанием бобовых и др. Травяная мука используется как белково-витаминная добавка к рационам животных. Технологический процесс приготовления травяной муки включает: скашивание травы; измельчение (до сечки) и сушку травы; размол сечки; гранулирование муки; и упаковку.

Чистопородное разведение - метод разведения, при котором осуществляется отбор и подбор животных внутри породы в целях сохранения и улучшения признаков этой породы.

Цельное молоко – молоко, при переработке которого не был изменен качественно и/или количественно ни один из его компонентов – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли и пр.

Цельномолочный продукт – молочный продукт, изготовляемый из цельного молока.

Экстерьер (франц. exterieur, от лат. exterior - наружный, внешний) животных, внешние формы телосложения; в зоотехнии Э. рассматривается в связи с конституциональными особенностями и продуктивностью животных.



Каталог: structur -> BasicUnits -> institute
structur -> Бабасев павел григорьевич бабахин данил вячеславович бабенко иван ефимович
BasicUnits -> Рабочая программа учебная дисциплина Возрастная анатомия, физиология и гигиена (наименование) Направление подготовки
structur -> Пояснительная записка Данная программа предназначена для изучения классических языков в православных гимназиях
structur -> Р. К. Боженкова Язык и межкультурная коммуникация в современном информационном пространстве


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©kzref.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет