Занятие №12 Тема: Введение в обмен веществ. Метаболизм, его основные этапы

С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ	м	КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА Кафедра биологической химии Методическая рекомендация для преподавателей

1) Сформировать у студентов знания об анаболических и катаболических процессах.

2)Развить коммуникативные навыки путем введения новых терминов и понятий

3) Сформировать у студентов знания об основных этапах обмена углеводов.

4)Сформировать у студентов знания о глюкостатической функции печени

5) формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной литературой

1. 
   ввести новые понятия и дать определение понятиям Обмен веществ, катаболические и анаболические процессы
   
2. 
   Рассмотреть значение и этапы обмена углеводов.
   
3. 
   Рассмотреть глюкостатическую функцию печени
   
4. 
   Рассмотреть обмен гликогена.
   
5. 
   Дать определение понятиям: глюкогенез, гликогеногенез,
   

6. 
   стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в Интернете
   

1. 
   Метаболизм, его основные этапы.
   
2. 
   Углеводы пищи, их классификация и значение.
   
3. 
   Переваривание углеводов.
   
4. 
   Механизмы и скорость всасывания отдельных моносахаридов.
   
5. 
   Гликогеногенез, понятие, биологическая роль этого процесса.
   
6. 
   Гликогенолиз, пути гликогенолиза, значение.
   
7. 
   Глюкостатическая функция печени.
   

Метод – комбинированный: включает устный опрос, блиц-опрос, письменный опрос.

На занятии используются следующие методы:

1. 
   Устный опрос и блиц опрос основным вопросам темы
   
2. 
   Решение ситуационных задач и тестовых заданий
   
3. 
   Выполнение упражнений
   
4. 
   Письменный опрос
   

- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса, билеты прилагаются; по ответам у доски при устном опросе; по ответам при блиц-опросе.

1. Организационная часть занятия – знакомство с целями и задачами занятия. Выясняются трудные вопросы, на которых детально остановиться во время устного разбора

Задание на дом:

Обмен углеводов. Пути окисления глюкозы. Анаэробный гликолиз. Цикл Кори. Глюконеогенез. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях. Энергетический баланс. Схема пентозофосфатного пути окисления глюкозы. Выделение конечных продуктов.

Вопросы для самоподготовки к следующему занятию:

1. 
   Гликолиз, биологическая роль этого процесса, энергетическая ценность.
   
2. 
   Использование молочной кислоты, цикл Кори
   
3. 
   Глюконеогенез, понятие, значение этого процесса.
   
4. 
   Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях (этапы).
   
5. 
   Пентозофосфатный путь окисления глюкозы, биологическая роль этого процесса
   
6. 
   Отличия гликолитического и пентозофосфатного пути окисления глюкозы.
   
7. 
   Конечные продукты обмена углеводов, реакции, в результате которых они образуются
   
8. 
   Повторить строение и значение гликозидаз, оксидоредуктаз,
   

1. 
   Метаболизм, его основные этапы
   
2. 
   Углеводы пищи, классификация, значение.
   
3. 
   Переваривание углеводов в пищеварительном тракте, ферменты пищеварительных соков, участвующих в переваривании углеводов.
   
4. 
   Всасывание углеводов, его механизмы, скорость всасывания отдельных моносахаридов.
   
5. 
   Гликогеногенез. Этапы гликогенеза. Значение этого процесса.
   
6. 
   Гликогенолиз, пути гликогенолиза: фосфоролиз и гидролиз, значение.
   
7. 
   Особенности фосфоролиза в печени.
   
8. 
   Глюконеогенез, биологическая роль процесса.
   
9. 
   Нормальное содержание глюкозы в крови. Понятия – гипергликемия, гипогликемия, глюкозурия, почечный порог для глюкозы. Роль печени в поддержании постоянного уровня глюкозы в крови.
   

4. Письменный опрос проводится по билетам (прилагаются)

5. Итоги занятия – преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме, выставляет оценки и оглашает их

6. Литература:

Основная:

1. Соответствующие лекции.

3. Николаев А.Я. «Биологическая химия», Москва, 2007, стр. 248-268

4. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва, 2004, с. 319-359.

5 Северин Е.С. «Биохимия», 2009 г.294-328

6. Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2005, с. 117-137.

1. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. «Метаболические основы питания с курсом общей химии», Алматы, 1998, С. 288-359.

1. 
   Плешкова С.М. и соавтр. «Методические указания для самостоятельной работы студентов (упражнения и ситуационные задачи)», Алматы, 2008 г. 2 том
   
2. 
   Мак-Мюррей «Обмен веществ у человека», 1980г.
   
3. 
   Плешкова С.М., Абитаева С.А. «Обмен веществ и его регуляция». Алматы, 1993.
   

Методы оценки компетенций на данном занятии включают:

1. 
   В каких пищеварительных соках содержится амилаза? Какую реакцию она катализирует?
   
2. 
   Написать формулами реакции, катализируемые ферментами: мальтазой, сахаразой,
   

3. 
   Постоянен ли качественный и количественный состав моносахаридов в крови,
   

4. 
   Чем отличается фосфоролиз гликогена в печени от его распада в других органах и
   

5. 
   Почему глюкоза откладывается про запас в виде гликогена?
   
6. 
   Каким превращениям может подвергаться молочная кислота, образующаяся при
   

7. 
   Написать реакцию окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты.
   

данных ферментов?

1. 
   Содержание глюкозы в крови соответствует:
   

2) 8,5 мМоль/л.

Как называются такие состояния? Какой процесс – гликогеногенез или гликогенолиз –

должен наиболее интенсивно протекать в печени при том или ином содержании глюкозы?

2. 
   Почему у людей с недостаточностью активности лактазы потребление молока вызывает
   

3. 
   У больного выраженный гиповитаминоз витамина В_1. Что происходит с углеводным
   

4. 
   После тяжелой непривычной мышечной работы у пациента появились мышечные боли.
   

5. 
   Как изменяется скорость глюконеогенеза в печени при усиленном гликолизе?
   

1. 
   Ферменты-гликозидазы не вырабатываются в:
   

б) ротовой полости

в) поджелудочной железе

г) желудке

2. 
   С затратой энергии АТФ (активный транспорт) всасываются:
   

б) галактоза и глюкоза

в) фруктоза и дезоксирибоза

г) фруктоза и глюкоза

д) рибоза и галактоза

3. 
   Простой диффузией всасываются:
   

б) галактоза и пентоза

в) фруктоза и глюкоза

г) пентоза и фруктоза

д) дезоксирибоза и галактоза

4. 
   Образование глюкозы из продуктов неуглеводного происхождения называется:
   

б) гликогенолиз

в) глюконеогенез

г) гидролиз

д) фосфоролиз

5. 
   Гликогенолиз с участием фермента -амилазы протекает преимущественно в:
   

б) стенке кишечника

в) жировой ткани

г) почках

д) печени

6. 
   Нормальное содержание глюкозы в крови составляет:
   

б) 20-30 мМ/л

в) 3,4-6,0мМ/л

г) 45-55 мМ/л

д) 9-12 мМ/л

7. 
   В печени содержится глюкозо-6-фосфатаза и поэтому здесь интенсивно протекает процесс:
   

б) гликогеногенез

в) гликолиз

г) глюконеогенез

д) гидролиз гликогена

8. Глюкостатическая функция печени заключается в:

а) образование глюкозы из СЖК

б) поддержании нормального уровня аминокислот в крови

в) поддержании нормального уровня глюкозы в крови

г) синтезе белков

д) образовании гликопротеинов

9. Какой из углеводов находится в периферической крови?

а) глюкоза

б) гликоген

в) фруктоза

г) крахмал

д) лактоза

10. Гликогенолиз путем фосфоролиза в печени протекает при участии ферментов

а) лактаз и сахараза

б) фосфорилазы и глюкозо-6-фосфатазы

в) мальтазы и амилазы

г) нуклеазы и сахаразы